常吃两种菜会越来越年轻

时间:2017-10-08 12:18:43 来源:涛哥说美食作者:苦瓜点击:

导读:常吃两种菜会越来越年轻2017-10-08 12:08 来源:涛哥说美食常吃这两种菜让你年轻十岁1苦 瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜
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这两种让你年轻十岁

1

苦 瓜

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜

苦瓜营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。

苦瓜虽苦,但食用时味苦凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清心开胃效果。所以苦瓜有“中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用稍腌,减少一些苦味,当

客家有首山唱道:“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦哪有甜?”这就是说,苦瓜自已是苦的,而给人们带来的却是甜——健康乐。

2

番 茄

番茄果实含有十分丰富的质、脂肪、碳化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育、磷、等矿物质,以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切,秘鲁姑娘不长健康漂亮才怪哩。

食番茄时,要讲究法。生不抗癌、不抗病,因为番茄中含有番茄素,它和质结合在一起,周围还有纤维裹,很难出来,要加温到一定的程度才释放出来。

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