百吃不腻的经典下饭菜,天天吃都不腻!

时间:2018-05-07 15:43:23 来源:传奇小凤凰美食颂作者:切成点击:

导读:百吃不腻的经典下饭菜,天天吃都不腻!2018-05-07 15:32 来源:传奇小凤凰美食颂山药木耳炒青笋,山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸
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木耳炒青笋,山去皮切片,在滴有中浸泡一会后入加有少许的沸速焯烫一下,然后捞出控干;木耳入温中,加入少许和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,成小块,也入沸速焯烫一下;莴笋去皮切片,红椒洗净切片;锅入后爆香葱,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许;放入山速翻炒,调入鸡精,和香,炒匀关火。

粉蒸土豆,将土豆去皮,切成块状,然后用洗去淀粉,防止变色。香葱洗净切成葱,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。把土豆沥去,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、椒粉、腐乳汁、熟、鸡粉、适量拌均匀,码味20分钟。加入蒸米粉。充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。蒸笼底下铺好叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透。

清炒豆角,豆角去两,洗净切丝,姜切片、蒜拍末备用;锅下,待温7成时下姜片和蒜末爆香,然后下豆角爆炒至变软变色;豆角熟后加入一匙蚝翻炒均匀入味;关火起锅装盘。

荷塘小炒,木耳泡发,胡萝卜切片,莲藕切片,荷兰豆去除筋。并准备淀粉。锅中放后,放入葱煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。加入木耳煸炒,加入2克,再加入荷兰豆煸炒半分钟,倒入淀粉。翻炒出锅。

鸡丝,将鸡和姜片放入锅冷内煮约10分钟至熟。姜片去皮清洗干净切块备用。准备椒粉,芝麻酱。葱切成细丝儿。煮好的鸡放进准备好的冰中,这样口感更好。用芝麻芝麻酱,红椒,椒面调成味汁儿。浸好的鸡成均匀的细丝。将料汁,淋在鸡丝和葱上面,搅拌均匀即可。

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