时间:2018-05-07 14:04:49 来源:美食圈作者:白菜点击:
大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“白菜帮卷肉”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
吃白菜的时候,很多人不喜欢吃白菜帮,其实白菜帮也有很多营养,其中维生素B1、B2、胡萝卜素比白菜叶还要多,多吃有益健康,我做的这道菜是用肉馅一起调制而成,白菜帮需要切的薄一些,这样吃起来口感才好,蒸的时候不需要蒸时间太久,以免肉变老。今天小编就和大家来分享这道白菜帮卷肉的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。
主料
配料
盐5克、鸡精3克、生抽10毫升、生粉5克、葱10克
1、首先我们来处理白菜,白菜洗净后,把白菜叶切掉,就留白菜帮,白菜叶可以留着炒菜。
2、锅中烧开水,水开了后下入切好的白菜帮,大火烧30秒,捞出放入凉水中。
4、肉馅放入碗中,加入盐5克、鸡精3克、生抽10毫升、生粉5克、再倒入一些清水,顺着同一方向搅拌均匀上劲。
5、把切好的白菜帮片拿到手上,稍微来一点肉馅、两边卷起来码入盘中。
6、蒸锅加水,大火烧开后,放入摆好的白菜帮卷肉,盖上盖子大火蒸8分钟。
7、8分钟后,再上面撒上一层葱花,这道既好吃又好看的白菜帮卷肉就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
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