时间:2017-11-08 12:01:54 来源:小堆儿格格作者:山楂点击:
这是一道酸甜可口的健康甜点,山楂和苹果都能提供大量的类黄酮和果胶,其中山楂有开胃助消化的功效,同时富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收,对于补血有一定的作用。果胶能帮助清除体内重金属,并帮助延缓餐后血糖的上升。此款甜点尤其适合那些身体虚弱、消化不良、低血压贫血的女生,来吃上这么一碗,胃肠舒服了,心情也变得舒畅啦!
用料:
苹果:2个
大枣:10个
山楂:10个
步骤一:汤汁的酸甜口感可以通过山楂和大枣的比例来调整。如果你接受不了酸度,就减少山楂的使用量。如果煮完后还觉得酸,可以适量放点蜂蜜或者红糖等来中和。如果煮多了吃不完可以冷藏在冰箱,建议在24小时内吃完哦!
步骤三:苹果去蒂去核后切块。苹果含VC含量很低,即便煮熟了,也不会可惜,因为它所含的钾和果胶不会损失,抗氧化物质也大部分保留。
步骤四:大枣山楂切半后去核。
步骤五:压力锅加入半碗水(约200ml),想汤水多的就多加点,即便少加水,光依靠苹果的水份做出来汤汁就能变得浓郁。
步骤七:盖上锅盖煮8~10分钟即可断火,有电压力锅的叫做断电,然后恢复常压就可以开盖吃了。如果没有压力锅的可以用煮的,倒入800ml的水,加入山楂、红枣,盖上盖子煮开,然后加入苹果煮25分钟,苹果太多份量多可改为一个。如果做出的汤汁你觉得酸,可以加点蜂蜜或者红糖调味。
步骤八:打开锅盖那一刻,浓郁的香味扑来,顿时食欲大开!(我这份煮的时间多了一点,因此果皮软烂,不过也能享受更多的果胶,口感也不错。)
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