西红柿去皮的好办法有哪些?

时间:2018-05-03 13:44:30 来源:大众养生网作者:西红柿点击:

导读:西红柿去皮的好办法有哪些?2018-05-03 13:33 来源:大众养生网   文章导读西红柿是一种老少皆宜的蔬菜,也可以被人们当作水果来
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西红柿是一种老少皆宜的,也可以被人们当作果来生。经常西红柿有助于美容衰老,还有一定的减肥效果,所以是很多人餐桌上的常客。但是,不管是怎么西红柿,西红柿的皮总会影响到我们的口感,而且皮就这样又不容易掉。该怎么去除西红柿皮比较好呢?

1.烤:

将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用去外皮,掉的外皮很完整。

(烤,在三种方法中,所需时间最短,剥下的皮最完整,也最方便的方法!!!)

2.煮:

锅中倒入清,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被烫到。或者锅中多放一些,没过西红柿。

捞出后,冷却一分钟,再掉外皮,但还是略感微烫,而且不容易拿住,在皮的过程中,西红柿有些滑。

(煮,所需的时间虽然也不太长,但煮时间,煮西红柿的时间,再加上冷却的时间,算算看,也至少5分钟。而且,还浪费了一锅,和燃气费哈,虽不多,但日积月累,也未必不是个吓人的数字。)

3.刮:

用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择

(刮:这种方法相对于以上两种,看似最简单,但对于我而言,是这三种方法中最费力的。在刮的时候,力度要掌握好,刮得太轻,西红柿的皮和起不到分离的作用,如果力度太大,把皮刮破,在的时候更麻烦。而且,刮不到的地方,在的时候,要用指甲一点点,很费劲。)

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