比猪肉还便宜的一道硬菜,味道鲜美还不腻,一上桌就被抢光

时间:2018-03-31 09:45:32 来源:舌尖上的中国2作者:鸡腿点击:

导读:比猪肉还便宜的一道硬菜,味道鲜美还不腻,一上桌就被抢光2018-03-31 09:23 来源:舌尖上的中国2红烧鸡腿这可是我家孩子爱吃的一道
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红烧鸡这可是我家孩子的一道,本来想做可乐,可家里没有可乐,又不想出去买,就临时改变主意, 做成了红烧鸡

还记得小的时候每次在家炖鸡,爹妈都会把最好的鸡留给我,感觉幸福啊!现在有了自己的孩子,也总想把最好的留给孩子

红烧鸡炖土豆做好后,颜色好看,闻着特香,看着就很有食欲

食材准备

七个,土豆一个,葱,姜,料酒,十三香,椒,八角,老抽,冰,干椒,

做法

1、将鸡先用清冲洗干净,放在案板上,用刀在鸡上划上几刀,葱洗净切段,姜切片,把土豆削去外皮,切成滚刀块备用。

2、锅中倒入清,也放入鸡,倒少许的料酒,大火把烧开,煮出鸡里面的沫。

3、煮好之后把鸡捞出,用清冲洗干净备用。

4、锅倒入温八成,放入鸡煎至变色。

5、在放入葱段,姜片,八角,椒翻炒出香味,再放冰,老抽,料酒,干椒,撒少许的,十三香,倒入没过鸡

6、大火把烧开后转中小火,鸡炖有七成熟的时候,倒入土豆块均匀盖上锅盖继续炖至熟透。

7、最后大火收汁装盘,做的鸡质特别软烂,保留一点汁,剩的鸡还可以烩点、粉条,都很好

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