教你六道新鲜菜品,家人赞不绝口,口味独特又营养

时间:2018-05-02 16:06:22 来源:舌尖上的美味作者:倒入点击:

导读:教你六道新鲜菜品,家人赞不绝口,口味独特又营养2018-05-02 16:01 来源:舌尖上的美味一、酸甜胭脂藕​详细步骤:1.准备食材:莲
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一、酸甜胭脂藕

详细步骤:

1.准备食材:莲藕、紫甘蓝、

2.将莲藕切薄片,紫甘蓝切细丝备用

3.将莲藕用煮一二分钟,沥干分备用

4.锅中倒入煮开,再倒入紫甘蓝,把汁熬出

5.将熬好的汁倒出稍凉一会,加点搅拌均匀至溶解

6.倒入煮好的莲藕,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制六小时即可

二、橙汁冬瓜

详细步骤:

1.准备食材:冬瓜、橙汁、、精

2.将冬瓜清洗干净,削皮去瓜瓤部分,用果匙将冬瓜挖成一个个半球形备用

3.锅中煮滚一锅清,将冬瓜球倒入锅中煮熟捞出,浸入冰中迅速冷却,沥干分备用

4.将锅中煮冬瓜保留点,其余部分倒掉,将倒入中煮滚,熄火摊凉备用

5.将橙汁倒入锅中,与搅拌均匀

6.将控后的冬瓜球放入保鲜盒中,将混合橙汁倒入没过瓜球

7.最后加盖密封放入冰箱冷藏,冰镇后食用更好

三、菊茄子

详细步骤:

1.准备食材:茄子、食植物、番茄酱、 面粉

2.把茄子去皮切段,在墩的横断面剞上十字

3.撒点略腌一会,放入面粉盘中沾匀

4.锅中倒入,放入茄,炸好捞出摆盘

5.倒点,放番茄酱翻炒,再倒点

6.最后淋在炸好的茄眼即可

四、心里美

详细步骤:

1.准备食材:心里美萝卜、香、绵

2.将萝卜清洗干净,去皮备用

3.把萝卜切丝,根据个人口味点香再搅拌均匀

4.最后腌制五六分钟即可食用

五、玲珑玉心

详细步骤:

1.准备食材:萝卜、干贝、上海青、淀粉、、高

2.将萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形备用

3.再用小模具从中间刻一个小圆形,将干贝放入萝卜中间,摆在盘中

4.将盘子放在蒸锅中,蒸四十分钟左右

5.另起锅,里滴几滴,将上海青汆至熟,摆在盘中

6.倒出蒸盘里的汁,加点蚝、高,倒入淀粉勾芡

7.最后将勾好的芡汁淋在上即可

六、菊豆腐

详细步骤:

1.准备食材:老豆腐、香、豆瓣酱、麻、生抽、鸡粉、淀粉

2.将老豆腐,切成大小相同的份,每块都打成圆柱苤

3.豆付放两只筷子中间,用刀均匀地剞下

4.转180度,再剞别一边,按同样的方法剞成十字刀

5.剞好的菊豆付,用泡一下,让其瓣展开

6.再放蒸锅蒸五六分钟,锅中倒入,下入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香

7.再加入腾椒、生抽、鸡粉、勾入湿淀粉至汁粘稠即可

8.汁均匀浇在菊上,把洗好的香待用

9.最后放在菊下面即可

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