时间:2018-05-02 14:05:41 来源:鹏尚阁说美食作者:胆固醇点击:
我们都知道体内的脂质代谢发生障碍形成了高血脂,血液中脂质自然也会明显增加,尤其是甘油三脂、游离脂肪酸和胆固醇水平多高出平常,这些血液“垃圾”沉积增多了,就会往血管壁上贴,贴得越多,血管腔就越窄,久而久之,血管就会堵塞,则相应器官的供血就不足,最终引起心脑血管疾病,比如脑溢血、冠心病、脑中风等。
山楂有大量的维生素C与微量元素,能够扩张血管,降低血压,降低血糖,能够改善和促进甘油三脂、胆固醇排泄从而降低血脂,预防高血脂的发生。山楂中含有的解脂酶关于脂肪类的食物具有极好的消化效果,可以消耗多余的脂肪。
香菇营养丰富超过蘑菇,含有16种氨基酸,其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。用鲜香菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
绿茶含有丰富的可溶性纤维,能够抑制小肠对胆固醇的吸收,降低血胆固醇水平,而且绿茶味道也非常鲜美醇厚,适合喜欢喝茶的高血脂人群。
茄子含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
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