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重庆人爱吃火锅的原因,你知道吗

时间:2017-11-17 17:44:02 来源:搜狐作者:重庆点击:

导读:重庆人爱吃火锅的原因,你知道吗2017-11-17 17:13 来源:搜狐提到重庆,外地人想到的是山城,是火锅。说起重庆人,那都是喜欢吃辣、
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提到重庆,外地人想到的是山城,是火锅

说起重庆人,那都是喜欢、能,尤其火锅的主儿!

什么重庆人对麻如此喜,对火锅那么执着呢?

1. 地理环境

重庆两江环绕,又地处盆地,四周高山耸立,不利于空气流通,所以潮湿多雾。

这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当,难以排除汗液,令人感到烦不安。

时间久了,还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。

椒可以去除体内的寒气,椒可以去除体内的湿气,经常可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康极为有利。

2. 人文环境.

重庆人摆龙门阵,是全国出了名的。

哪家的鸡死了,都要凑上去看看,不知道的人还以为是人没了呢。

火锅边烫边边聊天吹牛的氛围,是重庆人喜的。一顿火锅,两三个小时,都是正常的。

3. 格.情豪爽

重庆人喜火锅,跟重庆人情豪爽,重情重义、敢闯敢拼的格也有一定的关系

那么到底是火锅影响着重庆人的格,还是因为重庆人的格致使重庆人火锅,谁也说不清,都是潜移默化中形成的。

随便一声“兄弟伙,走起,火锅”,你会不来吗?

4. “七上八下”瞎讲究

重庆人无论干啥就喜欢讲究也是一样。

新鲜的牛毛肚一定要“七上八下”,才又嫩又香,这就是烫火锅的源,不能煮,只能烫,什么什么火候,都很有讲究

就因为讲究,只有火锅这种方式才能满足我们的“讲究”。

5. 味道巴适得惨

重庆火锅的味道的确霸道,不仅是重庆人这么认为,世界人民都这么认为。

要说起重庆火锅什么这么好,还得追溯到清朝的时候,那时候重庆餐桌上就有了火锅

据说有一商家买了牛内,而那时候的灶是泥巴做的,锅俗称大洋盆,锅里面装着烧开了的卤汁儿。

刚好被他的朋友看见,于是所有人都围着这个大盆烫起内起来,那个气氛十分

后来到了民国二三十年,大盆也换成了迷你小铜锅,还能自己蘸汁儿,想啥子味放啥子味。

后来,重庆人都喜欢这样着,就变成现在的火锅了。

总的来讲,重庆人火锅自然形成的文化历史,你真的要问为什么,他们会傻呵呵的回答:其实也没啥好的,就是久了,就会想念。

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