让人越吃越上瘾的爆炒花甲,广东美食

时间:2018-04-29 15:06:45 来源:品学美味食物作者:爆炒点击:

导读:让人越吃越上瘾的爆炒花甲,广东美食2018-04-29 14:47 来源:品学美味食物来自网络爆炒花甲,是一道快手小炒,在广东上至星级酒店,
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爆炒甲,是一道小炒,在广东上至星级酒店,下至街边排档,都能点到这道,可想而知这道有多美味

准备食材: 姜,蒜,椒,料酒,生抽,葱,豆瓣酱等。

具体步骤

1.先对蛤用加点香吐沙半天,然后将调料备齐。

2.清洗干净后,在里焯一下。

3.见蛤略略张口,倒入盆中静置一下,这是为了让泥沙沉底,然后不停地搅动,让蛤里的泥沙更好的排出。

4.锅下,将姜、蒜、椒、干椒、豆瓣酱炒出香味。

5.然后放入清洗好的蛤,倒入料酒、生抽、、葱爆炒。

6.待蛤齐齐开口时,加点,淋上香即可。

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