菜谱-啤酒和鸭子的最完美搭配,让人垂涎欲滴的子姜啤酒鸭

时间:2018-04-29 14:45:06 来源:孤单美食作者:鸭肉点击:

导读:菜谱-啤酒和鸭子的最完美搭配,让人垂涎欲滴的子姜啤酒鸭2018-04-29 14:38 来源:孤单美食材料肉鸭半只,青、红辣椒2-3个,子姜
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材料

鸭半只,青、红椒2-3个,子姜1块,蒜5瓣,八角1个,啤酒一瓶

做法

1.鸭斩块,焯备用;子姜切片;椒切段。

2.锅下,将子姜、蒜、八角放入锅里爆香,放入鸭翻炒,直到表面变色,加入适量豆瓣酱、生抽、老抽翻炒上色。

3.倒入啤酒(没过鸭),几颗冰,改小火焖煮30分钟。

4.如果汁太多可以大火收汁,放入椒段翻炒几下,即可出锅。

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