爆炒鱿鱼,酱香浓郁,辣味十足

时间:2018-04-29 10:45:54 来源:韩华春fighting作者:鱿鱼点击:

导读:爆炒鱿鱼,酱香浓郁,辣味十足2018-04-29 10:23 来源:韩华春fighting鱿鱼入味有嚼劲,酱香浓郁,辣味十足,搭配洋葱等时蔬
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鱿入味有嚼劲,酱香浓郁,味十足,搭配洋葱等时蔬,超下哦!”

用料

主料

鱿

洋葱

二荆条葱姜蒜辅料泡姜泡椒干椒郫县豆瓣火锅底料熟芝麻孜然粉爆炒鱿做法

1.

将鱿洗净改刀,切成小条

2.

将焯烫好的鱿捞出,用刀几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味

3.

锅里放少许,开中火,把鱿放在锅里双面煎,鱿容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿多余的份,鱿煎至成金色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

4.

其他配料切好,二荆条椒切断

5.

锅里重新放,比平时炒稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱、干椒爆香,再放入二荆条炒出

6.

接着放郫县豆瓣酱和火锅底料

7.

继续炒至香味溢出

8.

倒入鱿翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒

9.

当看到鱿份基本上炒干,配熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱就可以了

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