时间:2018-04-28 09:46:00 来源:莫雨萱爱美食作者:烧麦点击:
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売 ,是形容顶端蓬松束折如
花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
在中国土生土长,历史相当悠久。
明末清初起源于北京,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;
【主料】:小麦面粉、牛肉馅
【做法】
5、胡萝卜去皮擦成丝,再用刀切几下至碎
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