懒人做菜最重要的是什么?不开火!不用煮!照样做美食!

时间:2018-04-28 09:26:52 来源:吃货阿纯妹作者:微波炉点击:

导读:懒人做菜最重要的是什么?不开火!不用煮!照样做美食!2018-04-28 08:55 来源:吃货阿纯妹对于学生党和上班族来说,很多时候受到条
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对于学生党和上班族来说,很多时候受到条件的限制,只有微波炉或电锅可以用,想自己做好可口的似乎变成了奢望。等等微波炉真的只能加,电锅只能蒸米吗?

货阿纯妹今天就给大家带来几道意想不到的超级人不用开火的美食做法。让你不用对着炉灶,火朝天的爆炒,只需10分钟,一道下上桌,简直是人福音。在火朝天的夏天也能解救你的胃!微波炉

阿纯妹有一个方法,不到两分钟就能做出完美羹,而且不用开火。

想知道怎么做?

往下看!

像平时一样把打进碗里,搅拌成液。然后请出让嫩滑的神器——注意不能太凉也不能太,不烫的温就可以。在液里加入温比例为1:1。我们可以用刚才剩下的壳舀,半个壳大概就是1/2的液,这样加2个壳的就够了。朝着一个方向搅拌液,让里面的空气都跑出来。然后用小滤网过滤掉液上面的泡沫,想蒸出完美羹,这一个步骤是关键哦!在液上覆上一层保鲜膜,放进放进微波炉里,请全程使用【解冻档】,10-15min。中途可拿出来看一下,液凝固即可。请记住【解冻档】!“解冻”状态是低温液会凝固,这样做出的蒸口感才嫩,而且底部完全不粘碗,碗也很好洗。用高温的话,往往底部已经粘在碗上了,上面的还没凝固。时间到,嫩滑的羹火出炉。最后在上面倒一点生抽、香,撒上葱,媲美店的羹就做好了!尝一口,非常软嫩,在舌尖一下子就滑下去了,香味也很浓!酒蒸蛤蜊

各种河鲜海鲜,自身分丰富,非常适用于微波炉烹饪,比传统蒸锅更省时间,也更方便操作。下面介绍深夜食堂经典谱:酒蒸蛤蜊。

原料

蛤蜊 500g、植物约10ml、约5g(没有可省略)、清酒50ml、蒜 2瓣、葱 1根。做法

1.在碗中倒入少许植物、切碎的蒜和葱,放入微波炉中高火30s爆出香味;

2.拌入洗净的蛤蜊,倒入清酒,盖上盖子(勿扣紧,蛤蜊开口需要空间),微波炉中高火4-5min,绝大部分蛤蜊口张开即可,加时间过长质会老,个别没开的可以单独挑出继续加

3.出炉后迅速拌入一小块冷以及香葱,拌匀即可。蛤蜊本身有咸味,如果觉得淡,可以加一小勺

由于加时间短,酒精没完全挥发,食用时还能闻到淡淡的酒味。微波炉汁更多,口感清爽,用来拌也是很鲜的。人版排骨

排骨不用开火就能做出来,这竟然是真的!赶做来尝尝味道如何吧~

小排,要选择相间的排骨,尽量砍小块一些,大概拇指大小,方便入味。

砍好的排骨放入清里浸泡1分钟,去除。如果时间充裕,可以反复多泡几次,做出来味道更好。

以1排骨为例,放2勺、1勺生粉、1勺料酒、1勺蚝、2勺和2勺。搅拌均匀后腌制半小时。排骨腌制时间越长就越入味,我们可以提前调味,放入冰箱里腌制,想时候拿出来。

准备一个微波炉专用料理盒,最好选用玻璃材质的哦!把竹帘对折放入盒子里,加一点不要没过竹帘。放是为了利用蒸气放排骨速煮熟,为了保证排骨的干香口感,的量一定不能多。

把排骨平铺在竹帘上。

把料理盒盖子盖上,注意盖子千万不能扣紧,也不能盖严实,得留出透气空间。微波加时千万不能用密封的容器,否则有可能炸裂。

将料理盒放入微波炉里,高火微波6分钟。微波炉比较强,我们利用它的这个特点和碗里蒸汽的作用,就能迅速把排骨煮熟了。

时间到~拿出料理盒,打开盖子,排骨做好了。

搅拌一下,再撒一点芝麻,瞧瞧这亮鲜艳的色泽,简直和酒店里的一模一样。尝一口,酸酸甜甜非常开胃,真是太好了!蒜泥

这道是阿纯夏天做最的凉拌!主要是有哈哈哈!还方便,不用怎么洗锅。

原料:

、蒜泥、姜、子、料酒、椒粉。

做法

1.先准备调料,50g蒜泥,6勺,6勺,2勺,3勺,半勺椒粉。

2.调料拌匀。

3.一整块带皮五,加姜片和料酒,滚后煮10分钟。煮完捞出过冷,沥干晾凉,切薄片。

4.瓜刨丝,放在盘子正中间。

5.将切片的五围着瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱

6.拌一拌开吧!

是不是看着都很过瘾?大口大口的配着!根本停不下来!

阿纯妹希望在追求可口美食和情趣生活的路上能结识更多志同道合的有缘人。一起传递舌尖上的幸福感~

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