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日销20000+条，网红鱼来了，分店已经开了50家！

时间：2018-04-26 20:27:43 来源：长春吃货团作者：都是点击：

中国人在饮食上绝对是天才

各种食材在厨师的手上组合、碰撞

便成了各种让人击节赞叹的美味

就像团支书今天吃到的烤鱼

中国最辣当属四川

东北最鲜当是大连

而厉害的鸣记烤鱼创始人

取极南之辣和极北之鲜

组成让人叫绝的天作之合

鸣记烤鱼

现在这家在全国各地都有分店的烤鱼店

终于来到了长春

带着满满的诚意和福利

等待着与你来一场味觉上的“邂逅”

团支书

一进到店里，团支书的目光就被门口的巨型鱼缸所吸引，清江鱼、巴沙鱼、黑鱼、三道鳞......在鱼缸里悠然自得，尽情展示自己肥美的身躯，虽然没下锅，但是团支书已经能想象到它们是何等的美味了。

为了最大程度地凸显鱼肉的鲜美风味，鸣记烤鱼的每一条鱼都是从大连总部空运而来，水质好，鱼的味道也更为鲜美。每份烤鱼都是活鱼现杀，将鱼的精华牢牢锁紧肉中，为食客带来最极致的味觉享受。

身为一条优秀的烤鱼，出锅前要经历重重考验：先要在烤箱里闭关，使鱼皮变得焦脆，鱼肉更为紧实；然后接受汤汁的洗礼，让鱼肉渲染上汤汁的味道；最后用花生、葱段、辣椒等点缀装饰，才能从后厨端出，呈现给各位食客。

这次团支书点的是店里人气最高的香辣味烤鱼，烤鱼刚端上来的时候汤汁还在沸腾，香辣不呛的味道钻进团支书的鼻孔里，让人忍不住食指大动。服务员贴心地在锅下加上两个酒精炉，让它一直保持合适的温度，不会吃着吃着就变凉。

香辣味烤鱼选用清江鱼制作，它只有一根大刺，吃起来十分方便，即使是团支书这样的手残，也不用担心被鱼刺卡到了~清江鱼肉质嫩滑紧实，纹理细腻，蘸着锅里的汤汁，带来一种唇舌麻痹的刺激感，但却一点都不呛人，越辣越过瘾！越辣越想吃！

烤鱼下面还有n多的配菜，都是4元一份，先吃烤鱼，等烤鱼吃得差不多了，锅里的其它配菜也入味了，海带、宽粉、土豆片......蘸上鲜美的汤汁，怎么吃都吃不腻！

乍一看见“石锅小三”这个菜名的时候，相信各位吃货宝宝都会和团支书一样，内心十分微妙......等菜品真正上桌时才恍然大悟，原来“石锅小三”指的是用石锅焖的三样时令海鲜，老板你真的太有才了！

鸣记烤鱼家的石锅小三妙就妙在整个石锅不加一滴水，全靠海鲜内部的水分加热，最大程度的保留了海鲜的原味。团支书这次试吃的是海螺、红贝、蚬子三种时令海鲜，到了夏天的时候还会有皮皮虾加入石锅小三的菜单哦~

剔一个海螺肉送到嘴里，饱满有嚼劲的口感很是迷人。而且因为不加水的原因，海螺本身的味道完全没有被稀释，嘴里满满的都是鲜味，好像来到了海边，惬意的吹着湿润的海风。

除了美味的烤鱼和时令的海鲜，鸣记烤鱼还为大家准备了吊炉烧烤，每一串都是XXXXL号，堪称烧烤界的巨人。

吊炉鱼丸饱满白嫩，圆润Q弹，是吊炉界的“白胖子”。烤好的鱼丸色泽焦黄，每一口都能尝到满满的墨鱼鱼肉，浓郁的香味在嘴里横冲直撞，和外面都是淀粉的妖艳贱货一点都不一样！

作为一个食肉兽，排骨一直是团支书的最爱，看到了鸣记家的秘制排骨，更是控制不住自己的洪荒之力了。排骨的外面被匀称的刷了一层蜂蜜，经过充分的炙烤，排骨呈现出诱人的焦糖色，外皮微微发焦，吃了一口就停不下来。

相信每个烧烤控应该都拒绝不了羊肉串吧？大块的羊肉烤熟后，油脂均匀的渗入纹理，整个肉串变得格外晶莹，“滋滋”的冒着小油花，叫嚣着让团支书快点吃掉它！

比起羊肉串，牛肉串的纤维更粗一些，口感也更有嚼劲。牛肉串经过充分的腌制，十分入味，却一点也不抢夺牛肉本身的香味。牛肉瘦而不柴，越嚼越香，越嚼越上瘾。

介绍这道菜品之前，各位吃货宝宝请先回答团支书一个问题：你压力大吗？你最近烦躁吗？你想发泄吗？如果这些的回答都是Yes，团支书建议你不要错过这道菜品，烦躁？锤它！压力大？锤它！喜欢的人不喜欢你？锤它！！！

这个菜品的真身其实就是拍黄瓜，虽然制作简单，却带着一种返璞归真的好滋味。清脆的黄瓜加上蒜蓉，白醋提鲜，点缀上鲜红的小萝卜，实乃解辣解腻的神器！最重要的是解~气~啊~

一提到“朋克”，相信各位吃货宝宝想到都是“火辣、有个性”，鸣记烤鱼家的很朋克麻辣牛板筋也正是如此。“火辣”是它的代名词，你看它整道菜都是红红的，却是辣而不燥，还非常有嚼劲，刚端上来没多长时间就被清盘了。

苦苣双脆是苦苣和蛰皮的狭路相逢，苦苣清苦爽口，蛰皮口感脆脆的又不失鲜味，双脆合璧，果然不同凡响！

鸣记烤鱼家的乌梅汁绝对是诚意满满，每一扎都是店里经过6小时精心熬制而成，满满的都是乌梅和山楂的酸甜味，清凉爽口。乌梅汤长期服用还有爽肤祛痘的功效，爱美的吃货宝宝不要放过它哦~

这一饮料的名字......老板你是在是太俏皮了，“约一炮”的真面目其实是柠檬和养乐多的绝妙组合，一入口就能感觉到淡淡的奶香和清新的柠檬味，火龙果肉又为它增添了一份绝妙的口感，不知道各位吃货宝宝想不想和这杯饮品“约一炮”？

鸣记烤鱼的环境大方疏朗，室内采光很好，挑一个好天气，边吃烤鱼边晒太阳，实在是太舒服啦！

店内一共分为上下两层，楼上的环境比较闲适安静，很适合闺蜜聚餐或情侣约会哦~

店内有三间包房，最大的一间可容纳12—14人，大型聚会也毫无压力！再也不用犯愁找不到聚会的场所啦~

【支书情报局】

店名：鸣记烤鱼

地址：

一店：东四马路490号万龙花园小区门市

二店：西湖大路与汽车大道交汇(车城万达广场3楼3080)

人均：50元~60元

wifi密码：abcd1234abcd

营业时间：10：30——22：30

餐厅电话：

一店：0431-81680879

二店：15707900006

停车位：很多

主编：巴扎黑

编辑：团支书

图片：张易水

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