时间:2018-04-25 06:23:51 来源:唉呀萌萌丫作者:鸡蛋点击:
昨天我发朋友圈晒家里的鸡蛋,竟然有好多朋友以为图中绿色的蛋是鸭蛋,其实这一箱全是鸡蛋哦
家婆在家里养了很多土鸡,每天都放出去自已找食物,家婆经常会到草丛里边找鸡蛋,一天能找蛮多个呢,平时拿来当早餐吃,绿壳鸡蛋和我们平时看到的鸡蛋其实都是土鸡下的蛋,只是土鸡的品种不一样,不过绿壳鸡蛋的营养价值要比普通的鸡蛋更高。
绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;在我们那家时有孕妇都会把鸡蛋留给她们吃的。
对中老年心血管、高血压、肠胃病、糖尿病、失眠、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果,而且能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。
绿壳鸡蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”,被国家卫生部批准为“保健食品”,被誉为“鸡蛋中的人参”,更有国外友人称之为“东方神蛋”。
很久以前,民间有一传说:中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃,省给最尊敬的老人食用。据说,能够提高小孩智商,治疗老人头晕、目眩等疾病。
绿壳鸡蛋,多指农家散养在山坡上,自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的土鸡蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等。
绿壳鸡蛋煎出来的蛋金黄金黄的,比普通的鸡蛋要黄一些,口感比较香嫩,没有蛋腥味;
适宜体质虚弱,营养不良的人食用,患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食,老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食。
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