时间:2018-04-25 05:23:53 来源:凤凰网作者:鲈鱼点击:
原标题:黄酒蒸鲈鱼【黄酒蒸鲈鱼】就是把腌渍码味的鲈鱼装盘,然后淋入黄酒蒸制而成,也可以用米酒、醪糟蒸制,效果味道也不错。最后可以直接浇入适量蒸鱼豉油,也可以熬汁浇入。
简介
【黄酒蒸鲈鱼】就是把腌渍码味的鲈鱼装盘,然后淋入黄酒蒸制而成,也可以用米酒、醪糟蒸制,效果味道也不错。最后可以直接浇入适量蒸鱼豉油,也可以熬汁浇入。
从腹部剖开,背部相连
靠背部切一字刀,加葱姜、盐腌渍5分钟
旺火蒸制8分钟
揭开锅盖,把鱼取出
滗净溢出的汤汁不要,重新装盘
将其浇入盘中,即可上桌品味
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