黄酒蒸鲈鱼

时间:2018-04-25 05:23:53 来源:凤凰网作者:鲈鱼点击:

导读:黄酒蒸鲈鱼2018-04-25 05:11 来源:凤凰网原标题:黄酒蒸鲈鱼【黄酒蒸鲈鱼】就是把腌渍码味的鲈鱼装盘,然后淋入黄酒蒸制而成,也可
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原标题:酒蒸鲈酒蒸鲈】就是把腌渍码味的鲈装盘,然后淋入酒蒸制而成,也可以用米酒、醪糟蒸制,效果味道也不错。最后可以直接浇入适量,也可以熬汁浇入。

简介

酒蒸鲈】就是把腌渍码味的鲈装盘,然后淋入酒蒸制而成,也可以用米酒、醪糟蒸制,效果味道也不错。最后可以直接浇入适量,也可以熬汁浇入。

食材

酒、蚝、葱姜蒜

步骤

把鲈收拾干净

腹部剖开,背部相连

靠背部切一字刀,加葱姜、腌渍5分钟

浇入适量

锅烧,将其放入锅中

旺火蒸制8分钟

揭开锅盖,把取出

滗净溢出的汁不要,重新装盘

,炒香葱姜蒜,加蚝

加少许烧开,加调味后,即可关火

将其浇入盘中,即可上桌品味

小贴士

1、蒸制的时间大小不同,可以适当增减。

2、调味料可以按照自己的口味添加。

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