砂锅生焗鱼头!喜欢吃鱼的朋友一定要学会这道菜

时间:2018-04-25 05:23:53 来源:覃师傅丶美食记作者:鱼头点击:

导读:砂锅生焗鱼头!喜欢吃鱼的朋友一定要学会这道菜2018-04-25 05:06 来源:覃师傅丶美食记生啫鱼头要趁热而食,鱼唇是最滑爽的部分,其
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生啫要趁而食,唇是最滑爽的部分,其次是蒜瓣似的“耳光”(脸两侧的),脑则是整道的精华所在,焗酥的骨能使脑充分吮吸出来,一切都在嘴巴轻抿之中融化开去。

食材用料:大一个、椒、青椒、香豆酱、生抽、老抽、耗、蒜蓉椒酱、紫金酱、、鸡粉、胡椒粉、 生粉、姜、干葱、蒜米、、料酒、兰地。

做法1把清洗干净备用,椒切条、香切段、姜、蒜米、干葱切丁备用。

做法2淹,把砍好的放入盆中加入少许、鸡粉、胡椒粉、豆酱、生抽、老抽、耗蒜蓉椒酱、紫金酱、生粉搅拌。

做法3砂锅中放多放入姜、蒜米、干葱爆想至金色。

做法4把放入砂锅中摆整齐放入一些料酒把锅盖盖起焖10-12分钟。

做法5焖差不多的放入香兰地再次把盖盖起焖2-3分钟,这道美味的砂锅就可以了,希望能给大家带来帮助

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