时间:2018-04-25 05:23:53 来源:覃师傅丶美食记作者:鱼头点击:
生啫鱼头要趁热而食,鱼唇是最滑爽的部分,其次是蒜瓣似的“耳光肉”(鱼脸两侧的肉),鱼脑则是整道菜的精华所在,焗酥的鱼骨能使鱼脑充分吮吸出来,一切都在嘴巴轻抿之中融化开去。
食材用料:大头鱼鱼头一个、菜椒、青椒、香菜、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、蒜蓉辣椒酱、紫金辣酱、盐、鸡粉、胡椒粉、 生粉、姜、干葱头、蒜米、花生油、料酒、白兰地。
做法1把鱼头砍快清洗干净备用,菜椒切条、香菜切段、姜、蒜米、干葱头切丁备用。
做法2淹鱼头,把砍好的鱼头放入盆中加入少许盐、鸡粉、胡椒粉、黄豆酱、生抽、老抽、耗油蒜蓉辣椒酱、紫金辣酱、生粉搅拌。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告