时间:2018-04-24 18:27:07 来源:美食圈作者:扇贝点击:
最近孩子爱上了韭菜扇贝肉饺子,这道饺子可大有来头,扇贝的营养成分非常丰富,因此对人体来讲有很高的营养价值。扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质,其中蛋白质就高达60%以上,比鸡肉、牛肉等以蛋白质高著称的肉类还要高。扇贝中矿物质的含量也要高于鱼翅、燕窝等食用珍品。特仑苏牛奶含钙量大约每100克含钙120毫克,而扇贝含钙则为215克,将近是它的2倍。不仅营养丰富还非常美味。这个陷的饺子一出锅,孩子一口一个直说好吃,今天我就将这道饺子的做法介绍给大家,大家抓紧收藏!
配料:
面粉 200克、韭菜 100克、猪肉 200克、扇贝肉 80克、五香粉 适量、味精 适量、生抽 半勺、味极鲜 2茶匙、大葱 1段、姜 1块、花生油 半勺、精盐 3克、精盐 半茶匙
烹饪步骤:
1.面粉中加入盐1克,凉水适量揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧面一会。
2.大葱,生姜剁碎。
4.韭菜洗净,切碎。
7.所有的调料混合:味精鲜,生抽,味精,盐,花生油,五香粉。
8.搅拌均匀。
9.面团取出排气,搓成长条。
10.切成等量的剂子,小剂子按扁。
11.擀成较薄的饺子皮。
12.取一个饺子皮。
13.中间放陷。
15.以此类推做完其余的饺子。
16.锅中注水大火烧开,放入半茶匙盐,放入饺子盖上锅盖中火煮。
17.煮至饺子鼓鼓的,漂浮起来,大约2分钟多即可断火出锅。
烹饪小贴士:
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
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