时间：2018-04-20 19:45:33 来源：火锅热评榜作者：火锅点击：
重庆火锅，作为重庆的三大名片之一，享誉全国,吸引着全国各地的游客,荣获中国火锅之都的美誉，凡到访重庆的游客，尽览山城美景之余，必会享用一顿真正地道的重庆火锅。
竞争激烈，乱榜林立
据统计，重庆市内火锅店数量已经超过两万家，从业人员上百万人，在全国的连锁店超过5万家，占据中国火锅市场的三分之二。面对激烈的火锅市场，想在这篇红海中厮杀出一条血路，各家火锅店也是使出浑身解数。
然而，坊间、网络更是流传各种版本的重庆火锅排行榜，让本地人都摸不着头脑，让外地人一脸懵逼。
或许，“每个人心中都有一个排行榜”，想怎么排就怎么排，理论上也是可以的。然而对于重庆本地人来说，“我管你第一第二啥子排名，就只认好吃还是不好吃”，但是对于外地人，或许就只能从这些宣传入手慕名而来。但是往往那些名不副实的宣传，却打着代表重庆火锅的名义，做着砸重庆火锅的金字招牌的事。
虽然各种夹带“私货”的排行榜流窜坊间，让众多食客不明所以其真实性，许多重庆本地人极少听说的火锅店，想当然的以为跟着大品牌、老品牌排行榜并列其中，猛然一看就有能与之旗鼓相当的实力和美誉？火锅热评榜的第一个“自来水”，哭笑不得
近日，小编接到火锅热评榜粉丝反映，说是重庆有一家特别“牛”的火锅店，打着“火锅热评榜人气排名第一”、“被美女新女报评为十大老火锅之首”以及“重庆火锅前10”，“重庆九大土著老火锅排名第1名”的宣传……
同时报料人还表示其味道并不咋地，都是经常吃火锅的人，吃完还拉了肚子，怎么好意思如此标榜自己。惊慌间，小编赶紧跟团队认真核对我们平台以及网络相关信息，并安排进行了探访——
为了调查公正严谨，小编查询了大量的资料和素材，对这家“牛到没边”，热评榜“孤陋寡闻”的火锅店进行起底（身边这么一个“大神”没有发现，失误啊！）。
荣誉满满、意气风发
根据其官网介绍，该火锅起源于1985年，现拥有8家直营店，5家联营店、数十家加盟店。
哈儿土火锅官网
其官网介绍中，有如下描述：
“哈儿以菜品丰富、物美量足、醇正中和、味道鲜美、绿色健康连续十余年火爆重庆地区，被重庆巴渝都市报誉为哈儿之谜;哈儿以人性化管理、周到的服务、安全卫生闻名于餐饮界火锅业。多次获得市区先进单位、中国名火锅、重庆名火锅、特色火锅、文明单位、消费者放心店、优质火锅等称号，2010年被新女报评为重庆10大老火锅之首，2012年评为重庆火锅50强，2013年再次被新女报评为重庆10大老火锅之首，成为重庆火锅界的一朵奇葩。”
官网获奖荣誉截图
纵观其官网介绍，由于年代久远，其“有图所示”的制式“荣誉”均达10年以上，小编搜索良久，无法从网上考证。
近年有分量的排行榜不见其踪1.2016年“主城10大最老火锅店”VS“九大土著老火锅之首”
从可查找的信息来看，2016年8月12日，由重庆晚报旗下都市热报联合轨客网发起的寻找“主城10大最老火锅店”活动，经过百万读者投票评选揭晓。
最终，重庆崽儿老火锅、九五老火锅大黄路店、临江门坎下老灶火锅、渝味晓宇老火锅枇杷山店、刘一手老火锅科园三路店、谭英雄鱼头火锅建北三支路店、十里串串香火锅、蒋平老火锅、高四毛老火锅、临江门莽哥老火锅等十佳火锅店入选。
却未见得这家“重庆前10、第1名、之首”的火锅店的身影……2.2017年“重庆火锅50强”，此店“超然榜外”
而最近的一次比较权威的评选是2017年由重庆商报、新女报、渝报等评选出的“重庆火锅50强”。
小编反复查看，都已经排到50强了，同样始终未见”哈儿土火锅“的身影，并且该本地排行榜名单，还特别强调“排名不分先后”。
小编了解到，此次评选标准不仅仅局限于好吃，更有对营业额、行业影响力、直营店数量、媒体人气排行等方面的综合考量。哈儿土火锅是超然榜外了。
我去前面探探路，拜拜火锅界的“大神”
随后，小编特意请假探访了哈儿土火锅位于重庆的其中三个门店（南兴路店、渝北店、洋河直营店），询问了店员、直营店老板关于使用“火锅热评榜热气排名第一”、新女报评选的“十大老火锅之首”等宣传用语的情况。
但店员大妈们均表示都表示网上评的或不清楚情况；而直营店店主直接给出其公司负责人电话号码，并表示均为公司安排制作展示，不清楚具体情况为由，无可奉告。
随后小编拨打了店长给的手机号码，拨通了这位刘姓负责人沟通此事，质问对方为何以我们【火锅热评榜】的名义来宣传，以及《新女报》所评的“十大老火锅之首”有什么依据？
对方表示：
火锅热评榜是以民间所排（这不是撞枪口上了么，我们都找上门来了），《新女报》的排行榜是“好多年以前排的”。
虽然最后在我们的坚持下对方表示可以撤下，但要求我们发函过去，但截止发稿前，对方仍未给我们收件地址。
重庆火锅以风格朴素自然、食材粗犷豪迈、价格亲民实在、口味麻辣鲜香为人所称道，大多数重庆火锅实话只存在细微的差别，菜品新鲜是最基本的也是最可控的，而味道精髓全靠一锅汤料。
而这家火锅店以“素菜1元起，荤菜3元起”的低价噱头，吸引了众多普通消费者，无法统计这些食客是冲着哪块招牌去的，但是这种低价和“一次性锅底”的之间的相平衡，着实令人敬佩。
要么是真实的价廉，要么就是重庆人所痛恨的“假耿直”
若是美誉（味美价廉）在前，实力担当（“第一、之首、前10”实至名归）也就罢了，还算是给火锅热评榜添作“自来水”，但是从网友爆料中我们发现，似乎都经历了一些“不太美好”。
这也是自诩为火锅控的小编第一次“认怂”不敢去探店试吃以佐证，以网友爆料为线索，小编从大众点评上发现了一些与这些“第一”“前十”“之首”这类宣传有点“名不符实”的点评回复，以下列举供各位品评。
3.网友点评三：质疑前十名，味道一般，服务员少
4.网友点评四：菜品不怎么样，味道不好吃，基本没服务，质疑该“重庆火锅前10强”的说法
以上仅仅是网上一家平台的评论，虽然店家在后台进行了回复，但食客有这样的经历，也不知道有没有进行赔偿或补偿，恐怕有点对不住“前10，之首，第一”的名号吧，如果不是自封的话。
华风之弊，八字尽之
始于作伪，终于无耻
近代卓越的教育家、翻译家和启蒙思想家严复先生在1895年发表在天津《直报》的政论文章《救亡决论》中提到：“华风之弊，八字尽之，始于作伪，终于无耻”。
意思是说，中国的国风的坏处，用八个字可以描述出来，即：以假始起，以耻而终，最后因为无耻而玩不下去了。短短数言，抓住了问题的根本。
一个人如果失去内心的道义守则、不讲诚信，就会外化为造假、作伪，最终沦为无赖之徒；倘若一个企业、一个民族、一个国家不兴求实之风，没有虔诚的信仰而言行背离，那无疑是非常危险的。而当下卷入舆论危机的某茅药酒便是最生动鲜活的例子！
虚假宣传，恶之深！
虚假宣传行为，是指经营者利用广告或其他方法虚构事实，隐瞒真相，造成消费者和用户对其商品或服务的误解，从而与之进行交易，赢得市场，获取利益的行为。 这种行为违反诚实信用原则，违反公认的商业原则，是一种严重的不正当竞争行为。
在市场交易中，经营者提供的信息是消费者据以作出购买选择的基本依据。如果经营者提供的是不准确的信息，据此以作出购买选择的消费者首先受到经济上损害，而竞争本身是争取交易机会的活动，如果经营者凭借不准确的信息获得了交易机会，其所得就是其他经营者之所失，即其他经营者因此而丧失了客户。
（一）从道德角度看
虚假广告的欺诈性使得公平合理、诚实信用等传统商业道德受到挑战，其昧着良心赚黑钱更有悖于我们的社会公德，它的泛滥也为道德败坏提供了载体。
（二）从文化角度看
在现代经济生活中，广告已成为现代企业重要的无形资产，但大量虚假广告愈演愈烈，若不加以遏制，会有使广告文化成为一种伪文化的危险。
（三）从政治角度看
虚假广告的泛滥从一个侧面反映了有关部门对于虚假广告治理的软弱无力，引起人们对政府相关部门的信任危机，严重时会引发很多社会问题。
（四）从经济角度看
虚假广告扰乱市场竞争秩序，破坏了竞争的公平性，其本身就是一种不正当的竞争行为。它们在使不法经营者获得暴利的同时必然会侵害合法经营者和消费者的权益，直接导致市场竞争不公平和消费者损失或伤害。
虚假宣传的脸，打起来最痛
目前，市场上出现了大量违反诚实信用原则、恶意攀附他人商标声誉，自编自导自演自称XX最好吃，XX最人气，XX最受欢迎的XX店……虽然餐饮的核心竞争力是味道，但若是依靠虚假宣传，攀附商誉的不正当竞争，就严重损害了整个餐饮市场的活力，对经济环境和社会造成损害。
诚然，当下法制不健全，处罚力度轻，违法成本低，巨大的利益致使其呈现蔓延之势，当下，面临信仰缺失、道德缺失、诚信缺失、人性缺失。
财富是目前人们所追求的，但是如何才是正确的取得方式呢？金钱至上的社会教会了人们弱肉强食、巧取豪夺，不择手段。但一个社会失去道义，不讲诚信，造假贩假、虚假宣传而毫无忌惮，恐怕对于社会和经济都是极大的伤害，需要我们全社会的警醒。
写在最后：
二是“当你看到不公平不道德的赚钱行为时，最好不要吭声，否则，不管受到何种报复，都是自找的。”
因此，编辑这篇文章之前，小编还是有点“怂怂焉”的，虽然不必担心“被跨省”（小编就在重庆- -！），但是“凉县鸿茅”前车之鉴还未远去，谁知道它多大能量呢？
但是！这句话决不是强词夺理的遮羞布！人贩、药酒之流不去举报？这种毒鸡汤，我们可不干！因为这里有合法所得还是不义之财之分，君子爱财，取之有道，此“道”非欺世盗名之“盗”。
通过这次【哈儿土火锅】的深入调查探访，小编汇总一下：
一、【火锅热评榜】根本没有授权评选过这家哈儿土火锅“热评榜评选人气第一”的所谓称号。（这应该算是来自官方实锤了吧）
二、查了良久，仅查到一个重庆日报报业集团旗下的《新女报》和济南电视台都市频道的电视新闻《都市新女报》。暂查不到“美女新女报”这个媒体。
三、在搜索过程中依然无法查验哈儿土火锅的“重庆九大土著老火锅之首”的出处。（排在其后的“八大”老火锅不知道服不服气）
四、重庆火锅前十强，老火锅之首？由于各种民间、自媒体的排行榜多如牛毛，并且它也没说这前十强的排榜的单位机构还是个人，姑且算起有吧。（免得小编被打脸）但这个“之首”恐怕没人信服吧。
欺世盗名，伤害远比我们想象的要大
消费者耽误了时间，错失品尝真正美味的机会，还花了冤枉钱。想起前不久的一则热议新闻《两名女学生被送到“假玉龙雪山”》的一样，云南整体旅游环境网评负面一边倒，受伤害的永远不止是消费者、某个企业，而是整个行业、整个地区社会环境。
就算是如起所说的10年前的评选以及其官网所述“2013年再次被新女报评为重庆10大老火锅之首”曾经确有其事，500强年年都在变，首富年年都在换，但如果只依靠过去“荣光”强行吃老本，这样的宣传着实难以让人信服！
以这样的名义来代表重庆众多踏实、坚守的火锅从业者、火锅店，重庆火锅经不起这样的折腾，作为网红城市的重庆，也容不下这样的折腾。
郑重申明
至于其他……留给各位看官评判了。
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