时间:2018-04-20 19:45:34 来源:食游四方作者:花生米点击:
这是一道配粥小菜,对于爱喝粥的我家,有一碟小咸菜是必须的。在外面买的咸菜很不卫生,都是自己琢磨做点,既干净卫生又经济好吃。
早餐或者是喝粥时吃一点腌制小菜,会给人一种爽口的感觉。虽然现在提倡少油、少盐,但少吃不等于不吃,吃什么都要适可而止即可。
【辅料】酱油800克 白糖100克 米醋50克 白酒50克 味精1小勺 盐1大勺
.1、小黄瓜洗净切成小段
3.花生米泡涨后去皮
5.捞出控水
7.花生米也顺便凉一下
8.锅内加入酱油、白糖、米醋煮开,关火后加入白酒、味精搅匀备用
9.姜切丝、蒜切片
11.倒入冷却好的汤汁搅匀腌制2小时,用无水无油的玻璃瓶分装,放入冰箱保存,每次取出时要用干净的筷子或勺子来取。
小食君叨叨
1:所有的器皿都要无水无油才能保存的长久。所有食材可以自由添加。
3:做好后要分装、密封放在冰箱冷藏味道更好,每次取出时要用干净的筷子或勺子来取。
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