给肉都不换的腌菜小方,味道比六必居的酱菜都好吃

时间:2018-04-20 19:45:34 来源:食游四方作者:花生米点击:

导读:给肉都不换的腌菜小方,味道比六必居的酱菜都好吃2018-04-20 19:25 来源:食游四方这是一道配粥小菜,对于爱喝粥的我家,有一碟小咸
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这是一道配,对于的我家,有一碟小咸是必须的。在外面买的咸很不卫生,都是自己琢磨做点,既干净卫生经济

早餐或者是喝一点腌制小,会给人一种爽口的感觉。虽然现在提倡少、少,但少不等于什么都要适可而止即可。

【主料】瓜2000克 生米350克

【辅料】800克 100克 米50克 酒50克 味精1小勺 1大勺

.1、小瓜洗净切成小段

2.撒入拌匀腌制2小时以上(目的是出)

3.生米泡涨后去皮

4.生米冷入锅煮开即可关火

5.捞出控

6.腌好的瓜控铺在干净的地方晾晒5-6个小时

7.生米也顺便凉一下

8.锅内加入、米煮开,关火后加入酒、味精搅匀备用

9.姜切丝、蒜切片

10.把瓜、生米、姜丝、蒜片混合均匀(容器要无

11.倒入冷却好的汁搅匀腌制2小时,用无玻璃瓶分装,放入冰箱保存,每次取出时要用干净筷子或勺子来取。

小食君叨叨

1:所有的器皿都要无才能保存的长久。所有食材可以自由添加。

2:瓜、生米要晾干表面的分、

3:做好后要分装、密封放在冰箱冷藏味道更好,每次取出时要用干净筷子或勺子来取。

4:这里的只用来杀,酱里不放,这样腌出来的才不会特别咸。米可以使材料保持脆嫩感,不易过多。

5:腌最好10天 以后再时间长点最好。

6:生米不要煮时间长了,要脆一点才好

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