时间:2018-03-21 14:06:41 来源:大叔下厨房作者:大虾点击:
油焖大虾,这个名字听起来挺厉害的,其实差不多就是平时老婆在家的那个烧法。虾洗干净处理好,只用葱姜蒜生抽料酒少许醋少许糖炒一炒就做好了。如果你觉得淡的话再加点盐调味,开心的话还可以加点番茄酱,加点香菜。
虾是大叔最喜欢的食物之一,跟土豆一样,基本上属于怎么做都不会难吃的那一类。有些人对虾过敏,那人生真是少了一大美味啊。油焖虾做法简单,每次大叔买虾的时候第一时间想做的就是它,因为基本上不用动脑子,随便炒炒往锅里扔点调料味道就不错了。今天大叔下厨房教你做好吃的家常油焖虾,希望你做的愉快,吃的开心!
大虾 12个、番茄酱、蚝油、生抽、葱、姜、蒜 适量、食盐 适量、白糖 适量、水 适量
1、首先用刀将大虾背部剖开,挑出泥肠,再用水将大虾清洗干净,沥干水分备用即可;
2、然后准备好番茄酱、生抽、蚝油、食盐等调味料,炒锅预热后加入适量植物油,倒入沥干水分的大虾,煎熟后盛入盘中备用即可;
3、在炒锅中留一点底油,加入大蒜生姜爆香后,再加入生抽、番茄酱、蚝油、和糖,搅拌均匀后,加入煎熟的大虾,再倒入适量水;
4、最后盖上炒锅的透明玻璃盖,观察炒锅玻璃盖,经过起雾、下雨、天晴后,打开玻璃盖继续煮至收汁,不需要收得很干,留意一点点汤汁即可,简单又美味的油焖大虾就做好了,整齐地盛入盘中,再摆上青辣椒圈作为装饰即可上桌啦!
今天早上我炒了这个虾,再炒了个娃娃菜,煮饭洗菜切菜挑虾线装饭盒洗碗。两人份的午饭一共才用了25分钟。半个小时内就能吃上的一顿饭,不想点外卖又不想花太多时间做饭的时候就靠它了!
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