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你会做红油萝卜丝和豆酱拌茄子吗？教你做

时间：2018-04-20 19:24:10 来源：食尚煮意作者：切成点击：

红油萝卜丝

材 料

白萝卜400克，蒜片10克，大葱15克，精盐1小匙，味精、白糖各1/2小匙，辣椒油2小匙。

做 法

1 白萝卜切去头及根须，洗净，削去外皮，切成均匀的细丝；大葱洗净，切成细丝。

2 把萝卜丝放入大碗中，加入精盐拌匀，腌约5分钟，再滗去水分。

3 在装有萝卜丝的大碗内加入蒜片、葱丝、味精、白糖，淋入辣椒油拌匀至充分入味，装盘上桌即可。

豆酱拌茄子

材 料

紫茄子250克，土豆200克，大葱50克，香菜20克，大豆酱2大匙。

做 法

1 紫茄子去蒂，洗净，斜切成大片；土豆洗净，削去外皮，切成1厘米见方的丁。

2 大葱去皮及根，洗净，切成3厘米长的丝；香菜择洗干净，切成2厘米长的段。

3 将紫茄子片呈放射状围摆在盘子的外侧，土豆丁堆放在盘子中间。

4 放入蒸锅内，盖上锅盖，用大火烧开，蒸约8分钟至熟烂，取出。

5 再撒上葱丝、香菜段，浇上大豆酱调拌均匀，即可上桌食用。

为什么红酒的酒杯不能倒满，涨姿势了！

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