时间:2018-04-20 00:05:20 来源:只有老手作者:菠菜点击:
菠菜营养丰富,但含有较多的草酸,吃太多容易形成草酸钙。对于这种情况,建议大家食用菠菜的时候用水焯一下,就能去掉绝大部分的草酸了,营养成分丢失不多,口感也更好!
春季菠菜别去根,春菠菜有着很大的特点,就是根部红红的。春菠菜菜根营养很丰富,含有丰富的纤维素和矿物质,还不含脂肪,是菠菜的精华所在,千万别丢啦。
清炒菠菜
春天吃菠菜,最重要的就是吃春,清炒、凉拌这种能吃出食物本味道的烹饪方式,才最好。一道嫩绿的青草菠菜,配上蒜泥爆香,想想就很有食欲!
材 料
菠菜 / 葱姜蒜 / 植物油酱油 / 盐 / 料酒 / 味精 步 骤
第一步:菠菜洗净,焯水。切成3厘米左右的小段。第二步:倒入植物油,7成热时加入葱姜和蒜泥爆香,加入菠菜翻炒即可。
凉拌菠菜
菠菜凉拌来吃也非常好吃,入口就是春天的感觉,而且营养损失最小。
材 料
步 骤
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