这道菜没别的,就是简单好吃!

时间:2018-04-19 23:45:30 来源:美食小红帽作者:豆腐点击:

导读:这道菜没别的,就是简单好吃!2018-04-19 23:36 来源:美食小红帽圆滚滚的黄豆,变身成为洁白细嫩的豆腐后,就开始了它奇幻的饮食之
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圆滚滚的豆,变身成为洁细嫩的豆腐后,就开始了它奇幻的饮食之旅。、煨炖、凉拌、煎炸...

今天的主角就是豆腐,它的制作方法非常简单,几分钟就能上,而且很难做得不好

豆腐经过炸制后色泽金,外焦里嫩,再辅以简单调味调味就可以了。简简单单的豆腐出了不同样。

食材

——老豆腐、青红椒、生姜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

豆腐切成厚片

- STEP 2 -

温烧制五六成,下入豆腐小火

- STEP 3 -

炸制一面焦翻面,待豆腐明显脱捞出沥

- STEP 4 -

豆腐干用刀切成细条

- STEP 5 -

青红椒洗净去蒂切碎

- STEP 6 -

锅起,下入生姜、青红椒炒香

- STEP 7 -

下入豆腐,翻炒均匀

STEP 8 -

撒上适量,翻匀出锅

小贴士

豆腐需要选用结实的老豆腐,它的分含量少,切的时候不要切太薄,稍微厚一点,不然炸制时容易散开。

酥酥脆脆的起来特别香,也很有嚼,让人得停不下来。如果觉得味道淡,可以加一点海生酱或者生抽等。

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