时间:2018-03-01 10:05:20 来源:西镇一婶趣活堂作者:培根点击:
所谓懒人菜,就是不必开火翻炒也没有油烟,随便搞一搞就能吃的菜。
但是在味道上,却来不得马虎,否则那就叫凑活了。
懒人做菜也得讲究营养搭配,肉要有,蔬菜要有,菌菇也得有,最好再来个调味料啥的,这么一卷整个吃下去,所有的滋味都包含了,特省事。
这道菜我直接用了培根来做,如果买不到的话用五花肉片来代替也是可以的。
只不过培根本身带有咸味,五花肉片则是没味道的,所以用后者的话最好刷点酱料再吃吧。
份量:2人份
时间:190度8分钟左右
材料:培根8条,秋葵4根,杏鲍菇一根,豆瓣酱料一勺,清水少许。
3、杏鲍菇撕成粗条装,或者可以用刀子切成方条状。
4、锅中烧热水,然后先放入秋葵再放入杏鲍菇淖熟,捞出后放到凉水里降温。
5、我用的培根比较窄,所以用了两片来包,放上少许的杏鲍菇丝和一根秋葵,抹少许加水调稀的豆瓣酱后,从一边卷起来。
6、所有的培根卷都卷好以后,可以用牙签固定一下防止散开。
7、将培根卷放进炸锅炸篮或者是烤箱中。
8、用190度烤7-8分钟左右即可。
9、烤完后看看锅底,榨出来油水还是挺多的,要是炒着吃的话,这些油就都被吃掉啦。
外酥香、内软韧,又香又有口感。
婶子碎碎念
3、提前将蔬菜过一遍水烤完会更好吃,否则会太干。买不到秋葵的话可以放点别的绿色蔬菜。
4、炸锅烤是7-8就差不多了,烤箱的话延长5-6分钟。
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