这东西猪身上就一个,女人和孩子爱吃,一周吃两次最好,补血最棒

时间:2018-04-16 05:22:44 来源:宝妈小厨.作者:猪肝点击:

导读:这东西猪身上就一个,女人和孩子爱吃,一周吃两次最好,补血最棒2018-04-16 02:35 来源:宝妈小厨.最近早市没有了,买菜还真是不方
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最近早市没有了,买还真是不方便呢,去超市买个太费时间,人太多,排队结账就要好久,好在老公每天都会腾出点时间买回来,听儿子说要猪肝了,赶紧买了个回来。

我给猪肝来了个两,把它简单加点椒八角、葱姜、煮熟,这样的时候就方便了,煮的时候要让它全熟变成褐色为止,不能贪图口感爽脆缩短加时间。煮熟的猪肝还能多放两天,的时候直接切,即食或者蘸点汁都非常美味,今儿宝妈再给大家分享一个炒猪肝的做法,非常简单,还没有爆炒猪肝的那股味,更好了,我家一年级的小朋友也超级呢,自己能半盘。猪肝虽好也不要常,一周两次就足够了,补很好。

生猪肝的处理:刚买回来的猪肝要泡,中途换,直到看不到就可以进入下一步的烹饪了(泡的目的是彻底清除滞留的肝和胆汁中的毒物)

今儿炒猪肝的做法文中图文有详解,文末还有小贴士,一看准会!

【蚝猪肝】

食材:煮熟的猪肝150克,尖椒半个,大蒜5瓣,葱少许,蚝3勺,味极鲜1勺,少许,1勺,植物适量

做法

1 备好食材。猪肝和尖椒都切片(这步忘拍了)

2 炒锅放植物温4成,下蒜末和葱小火煸出香味

3 放入蚝、味极鲜,开大火翻炒均匀

4 倒入猪肝和尖椒

5 翻炒至尖椒断生,即可关火装盘

宝妈小贴士

1 猪肝不要煮太老,会发硬

2 喜的用点的椒炒,我用的这个只有点微微的

3 用蚝炒特鲜美

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