面条做法大全

时间:2018-04-16 05:02:25 来源:美食的眷恋作者:面条点击:

导读:面条做法大全2018-04-16 04:32 来源:美食的眷恋一、鸡蛋炒面1.湿面条500克,备用。2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。3
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一、炒面

1.湿面条500克,备用。

2.豆芽,圆葱,胡萝卜准备好。

3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。

4.锅中放入适量植物7成后放入,煎至两面金,盛入碟中。

5.煎好的

6.锅中放入适量的凉开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候粘锅)。

7.把煮好的面条捞出来,过凉。

8.炒锅放入适量植物开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝翻炒。

10.在把面条放入锅中速翻炒,在放入适量,陈,出锅前放入鸡精即可。

二、阳春面

1.小净,切段放在碗中备用;

2.面条放入中煮熟;

3.小放入煮面中烫熟;

4.锅内倒入鲜,加煮开,盛入一个深一点的碗中;

5.放调味,盛入面条、小,撒上葱末即可。

三、武汉干面

1、先准备好碱面条

2、将萝卜切成丁。

3、用香芝麻调成挂糊状,再加入适量拌匀。

4、面条抖散下入沸锅中,煮至八成熟时捞出沥干份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香用电扇吹凉,防止面条互相粘连。

6、之前,再将晾凉的面条速烫一下,沥干后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香丁拌匀。

四、老北京炸酱面

1.打散加入少许淀粉、料酒。

2.之后,倒入,拿筷子在锅内迅速搅散,熟了盛出来待用。

3.锅放一点下五丁,待出,加少许料酒中火煸炒,然后将丁盛出。

4.用一个碗把酱和面酱混合均匀。

5.锅内留着煸,中火将酱炒一下,这样酱才香。

6.酱出香味了,然后倒入丁。

7.然后倒入丁。

8.倒入姜末(切特细),转小火,的熬,酱和乳交融,大约10分钟,不停的翻炒,如果觉得干了,可加点

9.炸好的酱盛入碗中。

10.紫甘兰、胡萝卜瓜、椒、绿豆芽切丝,下锅焯熟,放入盘中备用。

11.豆嘴、青豆下锅焯熟,香椿芽、胡萝卜切末,放入盘中备用。

12.锅中加开下面,放一些,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,有咬劲最好

13.面条煮好了,开冷,冲掉面糊,爽滑好

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