时间:2017-11-21 10:21:52 来源:爱美食爱旅游作者:青椒点击:
青椒这种菜,常放于各种菜中,或是当配料,或是调味道。对于大部分人来说,青椒都是可吃可不吃的,也不是特别喜欢也不是特别讨厌。似乎青椒在当配角的道路上越走越远,让人们很容易便忽视了它的存在。
可也有少部分人,对青椒是狂热粉,不吃都觉得难过。王大姐似乎就是这样的人,青椒对她是每日必备,但独乐乐不如众乐乐,每次看见家人不吃她就觉得伤心,于是她苦苦研究,终于修成秘籍。
在网上寻找很久,终于看到这个,青椒塞肉。将青椒掏空,只留下外壳。然后将猪肉剁碎,香菇剁碎,两者混合在一起,加入调料,搅拌均匀后塞进青椒中,然后可以用玉米淀粉封口。
接着就把青椒放在油锅中,炸到起皮就可以拿出。然后就是重新起锅,放入姜蒜炒香,然后放入耗油,醋,盐,味精,香醋,拌匀,然后将青椒放入入味就可以了,煮出来的青椒塞肉保持青椒原有的形状。
放上桌时,丈夫和孩子都惊呆了。起初还是有些犹豫,但吃过一口后就再也停不下来。肉质鲜美,青椒包着肉,早已没了平时脆脆的口感,已经变得柔软,和肉混在一起。王大姐看他们吃的那么欢,发自内心的开心。
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