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酥鱼的家常做法----老上海的一道传统美食 酸甜的酱汁包裹着酥脆

时间：2018-04-15 22:05:58 来源：斗牛说每日作者：酱汁点击：

第一步 将鱼洗净切块放在碗中，并放入姜丝、生抽、料酒腌制一下

第二步 将适量姜、大葱、盐、料酒、老抽、生抽、醋、糖、凉白开混合，做成酱汁备用。

第三步 热锅冷油，待油热转中火准备炸鱼块

第四步 将鱼块放进去炸至两面都变为金黄色

第五步 将炸好的鱼在酱汁里蘸一下，放在盘中

第六步开大火，将酱汁倒入，用淀粉和水勾芡

第七步把芡汁淋在鱼块上面就OK了

身边经常吃腌菜的注意，长期吃腌的菜真的会致癌吗？一看吓一跳！

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