身边经常吃腌菜的注意,长期吃腌的菜真的会致癌吗?一看吓一跳!

时间:2018-04-15 22:05:58 来源:食味菜谱作者:腌菜点击:

导读:身边经常吃腌菜的注意,长期吃腌的菜真的会致癌吗?一看吓一跳!2018-04-15 21:59 来源:食味菜谱中国吃腌菜的历史比较悠久,由于加
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中国的历史比较悠久,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存出生在农村的小朋友是不是非常怀念呢?

比较常见的种类有:萝卜、胡萝卜瓜、莴笋、蒜苔、莲椒等。

尤其是酱瓜和甜蒜、腊八蒜、疙瘩丝,淋点香,非常好

美味的同时,大家是否会忽略了一个问题,那就是腌致癌

里面含有一种公认的致癌物质——亚硝酸胺,多了可诱发肠道内的胺结合生成亚硝胺,可致癌

1、对于我国北方地区人群来说,你让他?尤其是东北的老人,把腌当成主,顿顿,这种情况危险,如果腌只当作咸,偶尔上一次,那么还是可以的,最重要的就是注意量。

2、腌除了致癌量很高,对于控制压并不是很有利,所以高人群适当,如果当成早餐佐餐食用,还是可以的,但是最好不要每天都保证两三天出现一次,一次有一小碟,全家人,这个量比较适宜

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