时间:2018-04-15 16:26:03 来源:吃货小伊作者:草莓点击:
小伊经常会看到朋友圈里有很多人发一些美食的照片,这些美食看上去既精致又美味,但没尝过始终不知道它的味道,小伊今天就给大家介绍几款美食,既让你在家就能发朋友圈,又能品尝到它的美味。水馒头
食材:葛粉3大匙、水2杯、片栗粉(即马铃薯淀粉)3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4大匙、砂糖2大匙
做法:
1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。
2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。
食材:豆沙适量、椰蓉适量、草莓汁30毫升、白糖30克、红曲粉2克
做法:
4.再加入草莓汁。
5.在加入红曲粉,加入40克清水。
7.可抓起一把面粉捏成团,然后在手掌中滚动,不松散说明水分正好。
9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
11.把草莓放入豆沙馅中
13.蒸好的糯米团取出,放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
14.再把面团分成等份小块。
17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。
小贴士:
1、糯米粉加入水量可自己调节,只要把面粉捏成团后在手中滚动,不会松散说明水分正好。
2、蒸制的时候要加垫蒸笼布,蒸笼布要沾水蒸好的面团才容易去除。
3、蒸好的糯米团要放入抹油的盆中用擀面杖捣杵,这样做好的糯米团口感更Q弹雪媚娘
做法:
2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀
3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合
4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)
5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟
8.鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
9.将水果切成小丁
10.案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
11.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再铺一层奶油
15.将面皮包裹好,捏紧收口
16.最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了草莓大福
食材:糯米粉、豆沙馅、椰蓉、澄粉、草莓、白砂糖、色拉油、清水
做法:
1、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。
3. 调成面浆。
4. 放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
5. 待面团放至温热,取出;取一颗草莓,包上一些豆沙馅,收口。
6. 再取适量糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉,配上曲纤美味吃不胖。油炸冰淇淋
做法:
2. 用擀面杖将面包片擀平。
3. 挖冰激凌一勺,放入吐司上部。
6. 将做好的四只放入冰箱冷冻,15分钟后取出
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