时间:2018-04-15 15:05:54 来源:今日养生作者:佛手瓜点击:
它是餐桌上的一道美味佳肴,是名符其实的无公害蔬菜,也可以当做水果吃。是广东“圣品”。相信不少人不知道其实它也是一种中药吧。
佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物,其瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,故名佛手瓜。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜也是一味良药,有很好的理气和中、疏肝止咳的作用,能够治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等。
具有理气和中,化痰止咳,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
佛手瓜对由于营养不足所引起的不孕不育症有非常好的效果,特别是对男人性功能衰退有显著治疗作用。
蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜;
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