2种豌豆苗简单做法,易做好吃,家人都喜欢

时间:2018-04-15 14:45:29 来源:三叔日食记作者:豌豆苗点击:

导读:2种豌豆苗简单做法,易做好吃,家人都喜欢2018-04-15 14:32 来源:三叔日食记豌豆苗营养功效豌豆苗中含有维生素C、B族维生素、钙
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豌豆苗营养功效

豌豆苗中含有维生素C、B族维生素、镁、钾等多种营养成分,其富含的膳食维有助于减缓肠道内类和脂肪的吸收,并刺激

消化道蠕动,加速代谢废物的排出可以降低餐后的升高幅度,有助于稳定,还可辅助超重、肥者减轻体重。豌豆苗

中含有维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。此外,豌豆与一般有所不同,还具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。

豌豆苗炒鸡片

《原料》豌豆苗200克,鸡20)0克,彩椒40克,蒜末、葱段各少许

调料3克,鸡粉3克,淀粉9毫升,食用适量

制作

将彩椒洗净切小块。洗好的鸡切片,加入少许、鸡粉、淀粉、食用,拌匀,腌渍10分钟。然后入沸锅汆,捞出。

起锅,倒入蒜末、葱段、彩椒,炒匀。放入汆过的鸡片,翻炒均匀。倒入洗好的豌豆苗,炒可以至全部食材熟软。加入适量、鸡粉,炒匀调味。倒入适量淀粉勾芡即成。

豌豆苗烩豆腐

《原料》豆腐200克,豌豆苗180克,末90克,芹70克,蒜末少许

调料3克,鸡粉、胡椒粉各少许,老抽3毫升,生抽5毫升,淀粉、食用适量

将洗净的芹切成粒。洗好的豆腐切小块,入沸锅焯捞出。

2用起锅,放入末,翻炒至松散。淋上生抽,倒入洗净的豌豆苗,炒匀,至其变软。加入、鸡粉、适量豆腐块,略炒。

待沸腾,淋入老抽。撒上胡椒粉,小火煮2分钟转大火收汁,入淀粉、芹粒、蒜末即成。

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