时间：2018-04-15 14:05:42 来源：Vogue服饰与美容作者：水肿点击：
觉得自己容易肿的人快点看过来，今天VOGUE为你量身定制这篇文章。红豆薏米水“祛湿”、绿豆海带“消肿”、浓茶咖啡“去水肿”，这些被广泛流传的去肿神方，到底靠不靠谱？
传统中医认为，红豆薏米是“祛湿”的经典组合，大众也往往将“祛湿”“消肿”与“排水肿”甚至“减肥”联系起来，觉得喝点红豆薏米水就能消除身体局部水肿了，这完全是一种误解。
中医所说的“湿气”“湿邪”，用现代医学的观点来看，是诸多生理病理问题的统称，说白了就是循环缓慢、代谢不良、水分囤积未及时排出造成的。在排除病理性原因如肝肾疾病、严重营养不良后，循环代谢的问题多和个人生活习惯有关。红豆薏米中含有某些特殊的物质，对调节体内平衡有一定的帮助，经常吃也能带来更丰富的营养，但它们毕竟不是药，真正促进循环的效果非常有限。而且薏米中含有70%的淀粉、红豆中也有50%以上的淀粉，意味着它们跟主食的构成差不多。盲目大吃，尤其是为了调节口感加入大量的糖或者蜂蜜，基本相当于你天天吃白糖拌饭，结果就是“去肿”的目的没达到，人先胖三圈。
海带能消肿吗？
海带可以消肿，吸收体内多余脂肪，还能纤腰瘦腿，这类说法在年轻女性中特别流行，我就见到一位漂亮姑娘为了保持身体苗条皮肤漂亮，天天喝海带猪脚汤。这又是一个“美丽的误解”。
海带能“消肿”吗？能，但此“肿”非彼“肿”。从前食物供应不足，日常膳食明显营养不均衡，极度缺乏某些必要微量元素的情况下，人会出现脖子粗、四肢肿大等问题，而海带中含有丰富的微量元素，可以作为一种温和有效的补充。所以就有了“吃海带预防大脖子病”的说法，又被进一步传为“吃海带去肿”。但现在绝大部分人已经摆脱了这种极端营养缺乏的状况，靠海带来防止“大脖子病”的意义不大，更不能消除身体因为循环不畅造成的水肿。大部分海带制品含有较高盐分，和高脂肪高钠的动物类食物一起吃时，要注意钠的摄入量过多，引起水肿。
大量研究证实，咖啡因确实可以收缩血管促进循环，帮助身体排出多余水分。所以容易水肿的人，每天就猛灌黑咖啡或者大量无糖可乐、浓茶。
四小杯意式浓缩咖啡大约含有500毫克左右的咖啡因，对于一些人来说，就犹如一剂兴奋剂，让人心跳加快，感觉振奋提神，咖啡因也是一种利尿剂，上了几次厕所后，原本肿胀的脸和腿也随之改善不少。所以，咖啡因是去肿神器？如果仅从短暂的效果上来看，确实如此，长此以往，却很可能带来更麻烦的“水肿”问题。研究发现，每天两杯意式浓缩咖啡（含有200毫克左右的咖啡因），就能大量提升女性雌激素水平，而过量雌激素则容易导致子宫内膜异位，经期乳房、下腹肿痛，甚至有更多妇科疾病隐患。长期大量摄入咖啡因的人，因尿液过多，不少重要的营养素随尿液流失，影响体内维持正常生理功能的平衡，反而可能造成病理性的水肿。浓茶、可乐虽然没有浓缩咖啡中那么高的咖啡因，但也不宜过量饮用。
既然水肿的原因是“水”，所以不喝水或者少喝水，是不是就能从根源上解决“肿”的问题？有人甚至晚饭开始就不敢喝水，怕第二天眼睛肿，这又把“水肿”的根本原因搞错了。
水肿的“罪魁祸首”确实是“水”，也就是我们身体内的体液，但真正造成水肿的，并不是“体液过多”，而是“体液不能及时排出”。人体内有70%的水分，这些水帮助维持机体的正常运作，保持身体健康。轻度脱水的情况下，大脑会发出“渴”的信号，让人及时喝水，如果一直不补充水分，脱水情况加剧，人就会感觉晕眩、乏力、代谢紊乱等问题，重则危害健康。如果一个人的循环状况很好，水分能充分及时排出，那么适量地喝水并不会造成水肿；如果本来就循环不佳，还不喝水，造成身体脱水、血液粘滞度过高，循环反而更慢，身体废物无法及时排出。尽管脱水造成了局部干瘪，看起来好像不肿了，实则更不好的恶性循环正在悄然形成。
防肿去肿应该这么做
每天来顿“无盐餐”
没有盐的东西真的寡淡到让你恶心、吃不下去？还是你的味觉已经被重口味刺激得麻木了？尝试一日三餐中至少有一顿完全不带任何调料的东西：牛奶或酸奶、白水蛋、蔬菜水果沙拉、杂粮饼或杂粮粥、蒸山药南瓜红薯紫薯、黄瓜条胡萝卜条、煮花生煮玉米、无盐烘焙的干果……不加盐的食物许多都带有天然的香味，逐渐习惯后，你会发现不仅食物变得更美味了，身体也会逐渐摆脱肿胀不适。
学会读营养表
所有食品包装背后都有营养成分表，如果学会仔细阅读，会知道许多重要信息。除了热量、蛋白质、脂肪以外，注意看它们的钠含量，以及之后的NRV即每日营养参考值。许多你食用时以为没什么的东西，尤其是汤料、零食，钠含量极高，一两份下去，每日所需的钠就已经超标了，这意味着，你要么不再吃其他咸味的东西，要么在吃某种高盐分的食物时尽量注意控制食量。
很多人在夏天都喜欢喝粥，但又觉得白粥没有味道，于是就会用各种酱菜调节白粥的味道。但这种腌制酱菜的含盐量非常高，通常半块酱腐乳就已经是你一天所需盐分的总量了，所以在吃的时候一定要控制量。
盐、酱油、蚝油、各色调味汁、鸡精、沙拉酱，这些调味品当中，都含有大量盐分，烹饪时最多用一两样就好，避免先腌再浸再爆炒的烹饪方式，可以减少一餐中的盐分摄入量。
对于消化功能正常的健康人来说，汤的“滋补养生”功能相对有限，而且非常容易喝多了造成钠超标。喜欢汤汤水水的人，不如以粥、米汤等淡味的汤替代咸汤，改掉拿菜汤泡饭吃的习惯。
戒掉零食
各种零食包括薯片、蜜饯、肉干、蔬菜干以及盐焗干果、方便面、饼干，都属于高钠食品，能不吃则不吃。甜饮料中的钠含量也不容忽视，在主食中，面包、面饼在制作过程中少不了盐，最好不要每顿都吃，更建议用杂粮饭、粥配蒸南瓜、山药、红薯等，饱腹感更强营养也更加均衡。
前面说到人会觉得肿是与身体内体液没有及时代谢出去有关，一部分原因可能是因为饮食习惯造成的，还有很大一部分原因是因为疏于运动造成的。大家现在每天久坐办公室，再加上熬夜晚睡等一系列的不良生活习惯造成了身体代谢缓慢、循环不畅等一系列问题，也就是水肿的根源。
每天定时做运动能很好地解决代谢缓慢的问题。我们一直强调，运动不仅能改变你的身形，更能调节你的心情和精神状态，让你一扫平日里懒散的状态。
对于没有运动习惯的人来说，快走是最方便的运动了，不受场地和时间的限制，只要想起来，说走就走不是问题。但在时间和速度上也是有一定要求的，速度要比日常走路快，时间上也要在30分钟以上才能够达到锻炼的目的。
对于有定期运动习惯的人来说，运动后的拉伸运动尤为重要，不仅能让你的肌肉线条更加纤长，也能缓解你因为久坐而产生的关节血液循环不畅的问题。
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