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【品味手册】正经烤肉店 绝对不卖唐僧肉

时间：2018-04-15 10:44:30 来源：静静的美食作者：烤肉点击：

悦方楼上这家悟空酒场烤肉新开不久，约上好朋友一起来吃烤肉。特意避开了下班高峰期，早早来到店中。这里的环境还是挺不错的，虽然是沿用了中国神话里悟空这个名字，但是，从店内的装潢和贴画，有种日本动漫的感觉。明亮的白色，浅色的黄，和橙色让人很舒服，而且，这种配色让人很有食欲。

小瓷人的摆设，拥抱在一起，感觉好温馨。

很喜欢这里餐具的纹理，相当的漂亮！

虽然明白这里菜单的名称都来自于西游记的灵感，但是感觉还是怪怪的，悟空烤肉，烤的是唐僧肉还是猪八戒的肉呢？之前，有个烤肉路边摊在网上火了，就是因为，员工扮演成孙悟空、猪八戒和沙僧，在街边卖烤肉，一行人唯独不见唐僧，招牌赫然印着“唐僧肉”。

菜品还是很丰富的，以烤肉为主，还有日式刺身寿司。

上菜的速度挺快。

天蓬猪五花

腌制入味，肉片非常厚，这个相当不错！

极上肥牛

切得非常薄。没有加酱料腌制，撒了些葱花和辣椒，很容易就熟了，口感鲜甜，肉质很好。

一口牛肋

一块比较瘦的肉，烤得两面焦香。

上佐豆腐

上面裹了厚厚一层柴鱼片，这个我很喜欢。蘸上汤汁，更入味。

玉米、紫薯和土豆都是事先做好了，只要随便烤一下，热了就可以吃了。开始的时候不知道。土豆烤成了薯片块，玉米成了爆米花。紫薯有种甜奶香的味道，而且小小的个头，味道很棒。

现做的加州卷，食材用料相当不错，层次也很丰富。

酱料自选，有两种沙拉酱，值得一提的是烧肉椒盐粉，直接烤肉干蘸着吃，咸度刚刚好，也不辣，里面的大颗孜然非常香。

果蔬区自选，品种很丰富。用生菜裹烤肉没有那么腻。

用炭火烤的，配有夹子和剪刀，自己烤是一种乐趣，肉都带肥肉，放上去就可以了，也不用刷油。但是，肉开始滴油的时候，就有点控制不住场面了，底下火冒上来，一下子就把肉烤焦了。

这里服务相当好，服务员帮我们换了两次网架，看我们还是手忙脚乱的，干脆来了个厨师，帮我们烤。将大块五花肉剪成小块，教我们用肥牛裹上小碟的芥末海螺片，这样吃味道很棒！

这个是芥末海螺，还是挺特别的。

这里分量很足，看起来是小小的碗碟，里面容量都很深，两个人的双人套餐没有吃完。因为有很多自助的水果可以选择，环境也没有油烟，所以，吃起来没有负担，很清爽。日式烤肉的酱料都有点微甜，口感比较温和。

这里没有唐僧肉，都是正经的好烤肉、

几样东西泡水喝就能养肝护肝，成本低又方便，肝也一天比一天好

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