它是一种可以阻碍癌细胞摄取营养的抗癌佳品

时间:2018-04-14 23:44:35 来源:体贴的访日rx作者:红薯点击:

导读:它是一种可以阻碍癌细胞摄取营养的抗癌佳品2018-04-14 23:33 来源:体贴的访日rx一到秋冬季节,热腾腾的烤红薯不知道刺激了多少人
扫描关注公众号

一到季节腾腾的烤红薯不知道刺激了多少人的味蕾,温暖了多少冰冷的双

红薯又名山芋、地瓜、番薯等,起源于墨西哥,16世纪引进中国,有“长寿食品”之誉。红薯营养价值丰富,每500克红薯约可产生2660千焦能,故我国在自然经济的农耕时代有着“一季红薯半年粮”的说法

红薯含赖氨酸特别丰富,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。赖氨酸可阻碍癌细胞摄取营养,从而抑制癌细胞繁殖。

中医则认为:红薯还具有清肠胃排毒作用。传说乾隆皇帝喜红薯,并因此解决了其老年便秘问题。的确,红薯含有大量的膳食纤维,能刺激肠胃蠕动,防止便秘。同时,减少粪便在肠道中的停留时间,可减少致癌物质与肠膜的接触,有助于肠道内的毒素排出,减少致癌物质的生成。

研究表明,红薯不仅是餐桌上的美肴,还是抗癌食品。1982年,美国生物学家发现,红薯中含有一种叫“去氢表雄酮”(DHEA)的活物质,是一种与哺乳动物体内肾上腺新分泌激素相类似的类固醇,给接种癌细胞的小注射后,能阻止小鼠患结肠癌和乳腺癌,且延长了小鼠的寿命。

日本国立癌症预防研究所通过对40多种抗癌成分分析以及试验抑癌试验表明,在对肿瘤有明显抑制作用的中,熟、生红薯分别名列“冠亚军”。

日本科学家还发现,浓缩四倍的薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通薯汁要强五分之一。他们还提炼出了红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质,我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

法宜忌

红薯既可作主食,又可当。家常法如红薯、红薯玉米糊等。也可做成红薯果羹:红薯去皮洗净切成小块,苹果、生梨、香蕉、猕猴桃、菠萝、橘子等果去皮切丁备用。锅内放先把红薯煮熟,再放入果丁,洒些、桂即可。

但红薯含有“气化酶”,后有时会发生烧心、吐酸、腹胀、排气不畅等现象,所以一次不要得过多,每周3-4次,每次1个即可。

对于肿瘤患者,红薯食用,只可以适量,不可过多。因为在20世纪80年代中后期笔者就注意到:只要媒体一宣传红薯可抗癌,一二周后临病人中肚子胀、胃脘不适的比率便明显增多,十有八九是听信报,多红薯之故!

另外,红薯虽好,但胃溃疡及胃酸过多的患者不宜多用。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告