花甲怎么炒才好吃呢?厨师长教你一个饭店的做法,简单又好吃!

时间:2018-04-14 23:44:36 来源:小管家美食作者:花甲点击:

导读:花甲怎么炒才好吃呢?厨师长教你一个饭店的做法,简单又好吃!2018-04-14 23:33 来源:小管家美食怎样炒的花蛤才好吃呢?很多人都喜
扫描关注公众号

怎样炒的蛤才好呢?

很多人都喜欢甲,但是不会做,因为这个里面有很多的沙子,下面小管家就来给大家分享一下,该如何做好甲?

首先我们要回买甲,去街上买甲的时候,一定要买开口的,一般新鲜的甲都是放在里,是张开着呢,还会【喷】这种是新鲜的!

去除甲的沙子:买回来之后,我们可以先放到家里清浸泡一天一夜,其中换两次就可以了,一般情况一天就可以,两天也行的!

配料:甲,洋葱,蒜蓉,青红椒,生姜椒粉,椒面,香葱,火锅底料,耗椒面,椒粉,,鸡精,十三香,生抽,,蒸

做法:净锅烧,把烧开之后,放入甲,甲放入中只要看到甲都张开的盖子即可漏出,用冷冲凉,用冰块最佳,然后再把甲里面的色内去掉,清洗干净备用

准备配料:洋葱,蒜蓉,青红椒,生姜,全部切成碎末,然后净锅上火放入色拉,把香料放入锅中炒香,在加入火锅底料一起炒一散,再放入耗椒面,椒粉,,鸡精,十三香,生抽,,蒸,一起调味,加少许的。把调料全部拌均之后,在放入洗干净甲即可!

出锅的时候,在撒一点葱,当然也可以做成清淡的不放椒,也是非常好的!

喜欢的请关注:小管家美食

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告