时间:2018-04-14 20:26:43 来源:优生活66作者:包菜点击:
包菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。包菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,包才是菜中之王,它能治百病。西方人用包菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症
它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫。
多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物
包菜也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量
维生素C 能帮助恢复疲劳。卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。
包菜中富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃圆白菜。
包菜中含有丰富的萝卜硫素。该物质能够刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
干锅手撕包菜是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。
我们家经常吃的一道菜就是包菜,因为真的很好吃。不仅是味道好吃,而且营养价值也是很大。经常吃包菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
包菜500克、花生油适量、食盐2勺、鸡精少许、姜少许、蒜少许、花椒适量、干辣椒适量、生抽2勺、米醋半勺
3、锅内放油,五成热时放入花椒,蒜片,姜片,炒出香味后捞出。
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