今天想好吃什么了吗?试一下这道菜,连骨头都不想放过!

时间:2018-04-14 20:05:32 来源:潮音潮人作者:鱼头点击:

导读:明心贡菜是潮汕特产小吃之一,是用大菜蕾为原料腌制而成的。色泽金黄,湿润稚嫩,浓香扑鼻,酥脆爽口,微咸而略带甜香,口感甚佳,可用来烧炒、烩汤或
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明心贡是潮汕特产小之一,是用大蕾为原料腌制而成的。色泽金,湿润稚嫩,浓香扑鼻,酥脆爽口,微咸而略带甜香,口感甚佳,可用来烧炒、烩或蒸,常食用健胃、清解毒、减肥降压和软化管等功效。用明心贡来蒸,可以起到去腥味的作用,更能使别具一番风味!

别只顾着说了,跟着小编一起来看看是怎么做的吧:明心贡

=步骤=

❥把清洗干净,再加食腌制一会,接着沥干洗净,切块放至盘中备用

❥ 将葱切成丝,放至盘中待用

❥ 在块上面撒上豆豉和明心贡

❥ 在锅中加入适量,煮沸,把装好的盘子放入锅中,旺火蒸15分钟

❥ 15分钟后就可以出锅啦,最后淋上生抽,撒上葱,超美味的明心贡就做好了

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

❥ 加入豆豉不仅可以提鲜还可以去腥味

❥ 用腌制,不仅能去除中多余的分,而且的咸味能去除的腥味和异味,形成鲜嫩爽滑的质感

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