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馒头吃出新花样，做成葡萄的样子，造型简单又好看，看着就有食欲！

时间：2018-04-14 20:05:32 来源：美食美客小厨房作者：面团点击：

馒头吃出新花样，做成葡萄的样子，造型简单又好看，看着就有食欲，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

中筋面粉100克

酵母1克

玉米油2克

牛奶65克

糖10克

抹茶粉适量

紫薯粉适量

造型馒头（葡萄）的做法

将除了抹茶粉、紫薯粉以外的材料倒入盆中

揉成一个光滑的面团

将面团分出40克（加入抹茶粉），剩余的面团加入紫薯粉，分别揉均匀

紫色的面团平均分成4份

取出其中一份，排气后平均切成34份

将34份小面团揉圆，如图摆好

上面一层再叠起来

接下来准备抹茶面团，排气后平均分成8份

每一份小面团取出一点点搓成细长线

装饰成葡萄蔓须的样子

将每一份面团擀开，用剪刀剪成叶子的形状，用刮刀压出叶子的纹路，剪出来的面团再揉成葡萄梗的样子

如图组装起来

组装好的面团放在3厘米高的温水处发酵，发至轻按表面可轻轻弹起的状态

中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

葡萄馒头便做好了

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

早餐这样吃等于慢性自杀，第一个滁州人就经常做！

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