这6道下饭菜做法简单,鲜香美味,开胃解馋,一上桌就光盘

时间:2018-04-13 22:05:40 来源:喂谷美食作者:青椒点击:

导读:这6道下饭菜做法简单,鲜香美味,开胃解馋,一上桌就光盘2018-04-13 21:56 来源:喂谷美食黄焖鸡用料鸡、香菇、香葱、大蒜、干辣椒
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焖鸡

用料

鸡、香菇、香葱、大蒜、干椒、姜、冰、绿椒、竹笋、、蚝、生抽、酒、八角

步骤

1. 整鸡在沸中淋烫,取出剁成小块,香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段,干椒备好。

2. 鸡块里姜片,倒入生抽,加入酒、蚝拌匀腌20分钟。

3. 起锅烧,爆香葱、姜、蒜。倒入八角和干椒煸炒,倒入腌好的鸡块。

4. 煸炒鸡块至表面略金,加入冰和香菇。倒入笋块炒一会儿,倒入清大火烧开转中火炖25分钟。

5. 加入青椒块再炖5分钟起锅,

老干妈爆猪皮

用料

猪皮、蒜苗、红椒、五香粉、老干妈、、料酒、

步骤

1. 皮放锅里加盖过猪皮,入两匙五香粉,少许,一坨姜拍破加入(去猩味),中火煮十五分钟,捞出清洗一下切成丝。

2.蒜苗切成段,红椒切成圈,姜拍破切成末。

3. 入爆焦姜末,再入红椒和蒜苗炒半分钟。

4. 入猪皮翻炒一会,再入一匙老干妈,料酒一匙,匙,少许,翻炒均匀出锅。

虎皮青椒

用料

青椒、、姜片、、鸡精

步骤

1. 青椒去蒂去,洗净,沥干分;青椒最好选个大较大,质肥厚的品种。

2. 炒锅烧后,不放,将青椒放进锅里,将青椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受均匀,然后把青椒盛出来。

3. 炒锅烧,倒入适量植物,煸香姜片后,捞出不要。

4. 放入青椒翻炒,调入适量,翻炒均匀后,调入适量;调入适量鸡精,翻炒均匀即可。

用料

豆芽、豆腐、青、葱、香火锅底料、淀粉、、姜、大蒜

步骤

1.切片,豆腐切件,其他配料也切好。片用淀粉腌一下。

2. 入锅,时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香, 把豆芽放进去爆炒一会儿。

3.加一大碗,把豆腐放进去,烧开后加两勺,翻动一下,盖上锅盖中火炖2~3分钟,让豆腐入味,然后放青炖一分钟。

4. 把炖好的装进盘,汁留在锅里,把片和香放进锅里煮熟。

5. 把煮熟的片放入碗里,撒上葱,把锅里的汁浇入,放上子,浇上即可。

木耳

用料

、泡发木耳、猪、葱末、蒜末、生抽、

步骤

1. 芹斜着切成段,木耳比较小的片, 猪切片。

2. 锅凉,下入葱蒜爆香, 下入片翻炒至变色,加入生抽翻炒均匀。

3. 加入芹木耳炒至熟,最后加调味

豆腐

用料

豆腐、西兰、小葱、蒜、料酒、、淀粉、耗

步骤

1. 线,豆腐切小块,锅中烧豆腐和西兰

2. 仁中放料酒、、淀粉腌15分钟入味,锅中放,七成放入仁炒熟盛出备用。

3. 余放葱、蒜炒香,倒入豆腐,放耗翻炒。

4. 再放入仁和西兰,加淀粉勾欠炖3分钟即可。

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