时间:2018-04-13 20:46:07 来源:黄河三峡旅游作者:永靖点击:
永靖,
一座美丽的滨河小城
被母亲河滋养的永靖大地
不仅人杰地灵,而且物华天宝。
各种名优特产吃不完,
各种风味美食也是享不尽。
说到这,作为吃货的你,
下面请肃静,
保持队形,
让我们领略舌尖上的永靖。
1
刘家峡红草莓
在这个万物复苏季节
小编首先说的一定是草莓了!
借问草莓哪里好?牧童遥指刘家峡。
品尝刘家峡红草莓
想想都觉得幸福!
来刘家峡,到大棚里,
02
既然说到了草莓,
小编今天就先捋一下咱永靖的水果吧!
百年枣林是黄河三峡大景区独有的风景。
百吃不厌,又耐存储,
酒枣风味独特,老坛古法腌制,
以往是永靖人民春节开坛招待客人的珍品。
枣花蜜更是好货难求,
没点门路还真买不上正宗的枣花蜜。
03
永靖苹果,怎一个甜字了得?
再咬一口,甜到心里;
04
樱桃西红柿
永靖樱桃西红柿(圣女果)酸甜可口,营养丰富,是田园采摘的佳品,深受消费者青睐,也是宾馆饭店招待客人的必备水果。
05
炳灵湖、太极湖水质优良无污染,生长于此的黄河鲤鱼肉质鲜嫩味美。来刘家峡的外地游客,要是没吃正宗的黄河鲤鱼,那就是一个大写的遗憾!野生的黄河鲤鱼更是可遇不可求,滋味妙不可言。
06
三文鱼
07
全鱼宴
在保留黄河上游河湟地区传统风味特色的基础上,
博采其他菜肴之长,
充分利用新调料、新工艺,
与时俱进地推出有炳灵湖韵味的新菜品。
以其独特的烹饪手段,
或蒸或煮或炸或烤,或甜或辣或酸或咸,
将河鱼的“鲜、香、嫩”发挥到极致。
08
已有上百年的制作历史。
羊肉一般带骨切成条形或块状,
也是日常生活中不可缺少的主食之一。
09
全羊宴
“全羊宴”在民间流传了数百年,
"全羊宴"共有180道菜,
原材料中包含了羊的所有器官,
而最精华的就是羊脊髓,
需要15到20只羊的脊髓才能做出一道菜,堪称"极品之作"。
10
馓饭
现在生活逐渐好了起来以后,
还有杂面,杂面最好的就是扁豆面了。
一点点“豁”着吃,绝不能满碗乱搅。
那时色香味全无。
11
扁豆面
扁豆旗花面是永靖当地的传统佳肴,
半个世纪以前,穷苦人家缺少食物,
就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮,用菜刀切成细小菱形的薄片,
人们吃了以后大汗淋漓、回味无穷呢!
12
地锅锅
不用锅,不用油,而味道却很特别,
是一种别具情趣的野餐。
彰显本地特色。
13
搅团
搅团是当地一特色吃食。
俗话说“搅团搅团,越搅越团,团团圆圆,合家开怀。”
这就是“搅团”的含义。
尝一口,粘粘的,香香的,凉丝丝的,别有一番情调,
也可切成块炒着吃,那个味道那种香呵,
简直无法用言语来表达!
14
酿皮
酿皮是永靖当地本土化的风味较浓的传统小吃。
在永靖出售酿皮的摊贩到处可见。
蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条,
15
浆水面
浆水面有不仅能解除疲劳;
16
浆水排骨
屏幕前的吃货们是不是
已经坐不住了!
想要去(回)永靖了!
刚好,刚好!
4月13-15日
永靖是
和小编一起出发吧!
西北牵手全国·丝路联通世界
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