时间:2017-10-26 23:22:17 来源:作者:点击:
把水跟糖倒进锅里,中小火熬~要不停的搅拌,(山楂与糖的配比是1:0.5,糖与水的比例是1g:1ml)此处是100g
待糖融化了还要继续搅拌
直到糖全部化开,并将水分蒸发掉,开始均匀出现小气泡,例入适量白醋,搅拌均匀。这是非常重要的一步,千万要耐住性子,别一冒泡就关火,一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。
熬糖最关键了
小伙伴们~原谅我啰嗦
熬成这样稍微有点沙沙的糖霜,马上加去一勺醋,淋淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象
搅拌均匀以后关火
倒入山楂轻轻翻炒
这个时候就好了
是不是超级简单呀
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