做山楂雪球只需掌握一个窍门,山楂甜而不腻,挂霜特别简单零失败

时间:2017-10-26 23:22:17 来源:作者:点击:

导读:超级喜欢的一款小吃没吃都要买~~可是现在的物价10元买不到几颗,于是自己做。
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超级喜欢的一款小都要买~~可是现在的物价10元买不到几颗,于是自己做。虽然喜欢这个小朋友很多,但同时失败的也有很多,其主要原因还是熬问题,大家熬时一定耐住子不要急于求成,熬步骤我特别做了介绍,大家可以参考

所需材料:,山楂,

先把山楂去蒂洗干净,然后沥干,山楂去核更加好

倒进锅里,中小火熬~要不停的搅拌,(山楂与的配比是1:0.5,比例是1g:1ml)此处是100g

d

融化了还要继续搅拌

直到全部化开,并将分蒸发掉,开始均匀出现小气泡,例入适量,搅拌均匀。这是非常重要的一步,千万要耐住子,别一冒泡就关火,一定要等到分蒸发掉开始变稠并出现均匀小气泡方可。

最关键了

小伙伴们~原谅我啰嗦

熬成这样稍微有点沙沙的霜,马上加去一勺,淋淋入可以使速出现结晶现象

搅拌均匀以后关火

倒入山楂轻轻翻炒

的变了,再继续翻

这个时候就好了

是不是超级简单

酸甜可口的雪球做好了,余下的记得入冰箱冷冻,拿出来时一样好

小贴士

已近冬季,越来越多的朋友做个山楂雪球,但有一部分朋友失败了,总结其原因主要在熬上。

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