时间:2018-04-07 19:25:10 来源:三月美食小厨作者:调味料点击:
中国的美食真是数不胜数,又多是色香味俱全,让人既饱了口福,又饱了眼福。今天给大家介绍三道菜,也是非常的好吃,看看下面的介绍,动动手,收藏起来,在你不知道做什么菜时拿出来试试。
食材:
厚身墨鱼:600克(去薄膜,切块,汆烫)
姜2片,红椒1个,八角1粒,蒜头2粒
调味料:
料酒:2大匙
冰糖:1大粒
①热锅,下油2大匙爆香姜,蒜头,八角,红椒,下五花肉,淋酒1大匙,炒一会。
*葱烧鲜鱼
食材:
鲜鱼:1条(约600克)
葱:3棵
姜丝:1大匙
调味料:
盐1/4小匙,酒2大匙,酱油2大匙,糖2小匙,醋1/2大匙,水2杯
①鱼身两面切2~3条刀口,如选用比较扁平,肉薄的鱼,也可以不切刀口。
②锅中烧热油3大匙,放入鱼以中火煎黄表面,翻面再煎时加入葱段和姜丝一起煎香。
③葱段够焦黄时,下调味料,煮滚后改小火煮约15~20分钟(中途翻面一次),至汤汁剩半杯时即可关火。
食材:
猪肉:200克
豆豉:2大匙
辣椒:1个
调味料:
②起油锅,加入4大匙油炒辣椒、豆豉片刻,放入肉末炒散,再加入韭菜花拌炒,接着加入2大匙水翻炒片刻后,加上调味料拌炒均匀。
③出锅,装盘。
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