电饭锅版盐焗鸡,鲜香金黄,回味无穷

时间:2018-04-07 19:05:07 来源:舌尖上的美味作者:电饭锅点击:

导读:电饭锅版盐焗鸡,鲜香金黄,回味无穷2018-04-07 18:45 来源:舌尖上的美味电饭锅版盐焗鸡1、准备食材:光鸡一只约1100克、盐焗
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锅版焗鸡

1、准备食材:光鸡一只约1100克、焗粉40克、生姜1块、香葱8条、食用1小勺、椒几粒。

2、买来一只清远鸡(也可以用别的鸡,例如三鸡,条件是要相对嫩一些的),收拾清洗干净后滤干份,最好再用吸把多余的吸收一下,鸡的腹腔剖开了的。

3、准备焗粉,这次买的鸡,光鸡去内后净重约1100克,用了40克的粉,但每个牌子焗粉咸度不一样,腌制时间长短不一,个人口味,也有偏差。

4、鸡身里里外外涂抹焗粉,涂抹完之后,再给鸡做个按摩,让味道充分吸收,360度无死角,此处可以有一次套,然后蒙上保鲜膜,常温腌制两小时。

4、鸡身里里外外涂抹焗粉,涂抹完之后,再给鸡做个按摩,让味道充分吸收,360度无死角,此处可以有一次套,然后蒙上保鲜膜,常温腌制两小时。

6、腌好的鸡正面朝上放进去,盖上锅盖,启动正常煮程序(约35分钟)让锅底调料的味道充分往上窜,而释放的鸡分又能恰到好处的滴落,在这期间,混合了姜葱椒的焗味儿,顺着电锅的出汽口阵阵飘来。

7、时间到,揭开锅盖,澄澄的很漂亮,不要心急,将它翻个面,让鸡的背部接触锅里的各种鸡及混合调料,再按煮键,继续焗大约8分钟。

8、这下大功告成,金诱人,香气扑鼻的电锅版焗鸡正式出锅喽。

9、一大块鸡

10、用锅里剩余的调料顺便焗出来的鸡翅也出锅了。

11、又做了一次,买的鸡比之前要稍微小一些,这次把鸡宰了放锅底焗,鸡塞腹腔,拍照漂亮一点呢,鸡脖连接翅跟部分那一小块,是在电煲里接触得久,焦颜色

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