逢年过节必吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,一上桌就抢光!

时间:2018-04-02 12:45:20 来源:懒人菜谱大全作者:鸡翅点击:

导读:逢年过节必吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,一上桌就抢光!2018-04-02 12:31 来源:懒人菜谱大全红烧鸡翅根红亮红亮的,颜色
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红烧鸡翅根红亮红亮的,颜色好看,看着就有食欲

这也是我家小哥的最鸡翅量低,使劲不怕

鸡翅根洗净

入锅,焯5分钟左右

的间隙,准备佐料

焯5分钟左右,关火捞出,洗净沥干

炒锅加,比炒略少些,下翅根煎(鸡翅煎的时候也会出

鸡翅根两面煎,将刚才准备的佐料加进来翻炒

丢几颗冰进来。冰的量自己定。。

待冰溶化,依次加入料酒 老抽 蚝 滴几滴翻炒均匀,加没过鸡翅根,开大火盖盖开炖吧!

汁炖至一半,尝下的味道看下咸淡,适量加些

继续盖锅盖炖至收汁,出锅装盘

小贴士

煮的时间控制好,长了,不鲜嫩,短了,不熟

放冰,一是增亮,二是中和中的苦味。

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