让人欲罢不能的东极岛皮皮虾,鲜到连壳都想吃下去!

时间:2018-04-02 09:45:49 来源:吃下太阳系作者:皮皮虾点击:

导读:让人欲罢不能的东极岛皮皮虾,鲜到连壳都想吃下去!2018-04-02 09:27 来源:吃下太阳系靓姨作为一个超级超级爱吃海鲜的吃货,对于鲜
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靓姨作为一个超级超级海鲜货,对于鲜货总是有着别样的执念。蟹贝,甭管哪一种,长时间海鲜,总是想着海鲜

而每到一个时节,海边人的大脑就会不自觉地弹出一道道应季的海产品,九十月份的梭子蟹,年底的青蟹,还有此时三四月份最肥最鲜美的皮皮

活醉、椒煮、清蒸、炒年糕、红烧…那Q弹爽滑的口感,咸鲜醉人的滋味,脑子里光是想想,就不自觉地要流出来。

但是生活在一个内陆城市,想要到新鲜的皮皮实在是太难,死是永远不可能的,只好靠货的行动力去克服这个困难了!

在尝试了无数1到18线网红皮皮店,各路活轮番轰炸之后,靓姨终于在这罐遇上鲜椒皮皮面前,低下了海边人高傲的鲜味

话不多说,先为敬。

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货实测

真空密封的易拉装,卫生又方便。

Umm…拉断了,啦这个拉环的时候呢,大家往里面摁一下,如果不小心跟靓姨的同事一样拉断了,用筷子撬一下,别用!小心划伤!

铛铛!皮皮出来了!里面还加了椒生!

呢,从两边剥就好了,炸的椒非常好剥开,不要用嘴巴咬,不要容易被戳破嘴巴!

看这紧致的质就跟小女生充满胶原的脸一样!超弹!除了壳一只满满都是

质非常的紧实,像在纯鲜的那种炸裂口感,咀嚼一下就是一次弹

口味就是那股在夏天半夜海边大排档,撸着袖子喝着啤酒还有一股股海风袭来的那种爽味!

炸过的皮皮特别的香,一改老年养生的寡淡,够味!够鲜!老板来箱啤酒!

肥到什么程度?满满的红膏!

用靓姨的人格担保,这个好,不是女朋友做了不得不说的好,也不是买一送一那种占便宜的好,是偷电瓶去买也要的那种让人拒绝不了的好

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这个店家有故事

这让人欲罢不能的鲜味,来的也几分传奇。店主叫俞柏然,是一个放弃北上广高薪,终回舟山东极岛的游子。

一家人是东极岛上地道的小岛民,对就是韩寒拍摄《后会无期》的地方,中国最东边的那个小岛。

© 这是店家为父亲拍摄的视频

父亲是地道的渔民,拒绝搬迁至儿子在一线城市的居所。渔船,蟹笼,渔网还有那片海,是老俞难以割舍的伙伴。

当岛上的礁石被海击打的越来越圆润,父亲的渔船被海浸泡腐朽的越来越严重,俞柏然也渐渐理解父亲内心深处对这片海,对这海味的执念。

也明父亲常说的那句话,我们生于海边,靠海海,不要忘记自己的根一直在这片海里。

心里的那野马跑累了,总需要有个地方落。这世界有太多的东西要比那些和远方更美。

于是他决定父亲一起把这片海的味道送去给未曾谋面的朋友,那有着海的咸腥味,一丝丝微甜,和一言难蔽之的鲜。

皮皮,必须是当天捕获的一

上岸好,还要重新挑拣,死全部丢弃,保证加工前要鲜活,个均匀,色泽光亮,个也要足够大。

每一只都必须反复清洗保证足够干净

加工的用料也十分讲究,不添加一点点化工的调味料。

用非转基因植物的炸,只撒上最基本的椒调味

也只有与海鲜打了一辈子交道的老师傅,才能保证炸出来的皮皮,外皮酥脆的同时不破坏内里的一点点鲜味与质。

而也因为为了保持这股纯正的鲜味,一罐皮皮只能存放7天,一定要尽食用

最新鲜的海货,加上一颗认真对待食材的心,总能给人带来最正宗的渔家美味

一罐皮皮有200g,十几只的数量,够你好好解一解这抹鲜味的馋!

小编我准备再来一罐!这欲罢不能的皮皮,我们走!

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