时间:2018-04-01 17:25:41 来源:小马开讲作者:磐安点击:
今年两会餐厅各县市特色小吃频现,不仅展现了各县市的特色,也让参会的代表委员品味到了家乡味道。
继去年市党代会、市两会后,以方前馒头为代表的磐安小吃再次端上了两会餐桌,品种更多、口味更地道。餐厅现场,主播乐乐不仅品尝到了磐安的特色小吃方前馒头,还了解到了制作过程,方前馒头也大受各位代表们的欢迎。
方前是浙中山区磐安的东大门,紧邻台州的天台县。湖拉汰、饺饼筒、扁食(馄饨)等都是方前小吃,但名气最响的恐怕还是馒头。方前馒头既有水乡的柔软,又有台州式的硬气。馒头的成败全在面粉的发酵,方前馒头发酵可不是用常见的小苏打,而是用的“白药”。
此“白药”非药店里常见的云南白药,而是一种当地称之为“辣蓼”的野草制成,绿色纯天然。“小吃大艺”,方前馒头既可当小吃,又可做主食,一年四季供不应求,取胜之道就是“食之有味”。
接下来,还将有磐安的饺饼筒、油焖香菇、玉米饼、糊拉汰及金华土汤圆、永康麦饼等特色小吃。
本期跑两会主播:
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