重庆地道老火锅推荐丨好吃的重庆火锅遍地开花,我却钟爱这一家

时间:2018-03-31 15:26:41 来源:爱倒腾的踏雪飞鸿作者:重庆点击:

导读:重庆地道老火锅推荐丨好吃的重庆火锅遍地开花,我却钟爱这一家2018-03-31 12:08 来源:爱倒腾的踏雪飞鸿这段时间都在减肥的路上做个
扫描关注公众号

这段时间都在减肥的路上做个苦行僧,前天看了《我是川军》的音乐剧,观后感只能用“今晚的月色很美”来表达,其实内容精彩是超出了我对它的期待的,喜欢舞台剧的不妨去看看,在现场我看到不少人默默地抹泪,其中也括了我!

《我是川军》剧照

时间2个小时,看完了已是21:30,饿得出奇。考虑到晚上不能刺激肠胃便放弃了这几天一直垂涎的火锅,转了烤!可能也是老天想奖励我最近的减肥成果,所以第二天朋友们就拉了个群,讨论去耙二哥火锅!原来,耙二哥居然在解放碑开了个新店~我每天上班就在解放碑,距离新店很近,当下火锅就组队成功了~

年前我也分享过一次关于耙二哥片老火锅的帖,那次的是双碑老店,一家做了23年的老片!当时全重庆就只有双碑这一家店,即使是在比较偏僻的双碑,那里的生意也很是火爆,每天门庭若市,中午去都得排队!

那时,心底就在想,耙二哥要是能在石桥铺、时代天街或者解放碑开一个就完美了!没想到,这么,二哥就把新店开在了解放碑~

解放碑是每个外地人来重庆都一定会去打卡的地方,选在这里,为以后打入外地市场做好了铺垫啊,啊哈~外地的朋友们来了一定要去尝试一下这地道的重庆片王老火锅

解放碑店的位置选得很好,轻轨临江门站下后B出口前行100m左右,靠近金鹰女人街的位置。店面是这样的!那句“嫁人要嫁耙耳朵火锅耙二哥”,生动形象又诙谐幽默,一下子就提现出了咱们重庆人的特点

耙二哥解放碑门店

现在,咱们正儿八经的说一说耙二哥片王老火锅,这个始于1994年的重庆老火锅。重庆的老火锅不少,但能一直经营着不为眼前红利所动,坚持做味道和口碑的也没有太多,耙二哥算一个!只做老字号直营店,保证了耙二哥不变的高品质。

解放碑店目前还处在试营业阶段,可能是宣传还没上,所以店里不算挤,这几天去就是赚到了!店里小二哥说:解放碑新店的开业活动正在进行时,活动有2个。

1.开业活动:4.1号-4.10号,全场品6.8折

2.4.11号-4.30号,凭全重庆市任意酒店房卡,送招牌片一份(数量有限,先到先得)

这第二条怎么感觉有点睁不开眼睛,我需要一点去污剂!

推荐

大桌限量3份,一次点齐,后续不加

片个不小,一盘9片

片是店里的当仁不让的招牌品,新鲜、片大,口感好,不腥也不骚,但是限量供应。大桌3份,小桌2份,一份9片,22元,约一个半子。

七上八下烫片,15-20s即可食用

法也是七上八下,烫个15-20秒即可,烫久了就完全是另外一种味道了,不过我其实挺喜欢这种烫老了的片的,嘿嘿~

片伴侣—干

碟是片的最佳伴侣,耙二哥的干碟我是相当佩服,按照重庆人平,我们第一感觉就是着香,等真的完一片蘸满了干海椒面的片后,椒粉开始发威,整个喉咙都有点冒火的感觉得劲道十足,这酸爽的滋味,回想起来就会咽~

蘸取干碟(外地人建议少蘸点)

不过有了之前在老店的经验,这次我们都处理比较谨小慎微,都是略微裹一裹,不会来回蘸海椒面了!片的个很大,一片差不多可以抵一个6。

众人一起烫

这里跟大家说一说,在重庆火锅千万别讲礼数,别谦让,否则你很就会发现的你基本上都没尝到,大家空盘的速度是惊人的,片这种限量供应的,更是如此!

自制午餐

片之外第二个当家品——自制午餐朋友们都说没有见过把午餐切得这么厚实的,真是实在!味道方面,跟其他店里的也不太一样,味道好,不肥不腻,反正推荐你们来了都要点一份~

工抄饺子忘记拍了。

工抄饺子,这个也是高品,但考虑到我平日里都是,怕这红里的了我的肠胃扛不住,所以就没,等下次我点个鸳鸯锅吧!

8块一盘的麦粑

麦粑,你们想不到这么大一盘居然才8块。看着感觉有点,入口却香喷喷的。建议一块,但别太多,否则后面的无限美味你又怎么装得下!

牦牛

毛肚要

耗儿

除了这些力荐的,还有牦牛、鸭肠、耗儿、毛肚、功夫土豆等可以点,毕竟作为重庆火锅的经典品,不点它们感觉这顿火锅都不完整。另外,店里的酸梅味道很赞,我们一桌人有个妹子喝了四瓶,在下佩服佩服~

洋芋

这边的洋芋也不赖,一般火锅的我都了一碗,不太能的人可以来份泡盛碗,给肠胃留一点喘息的机会~

末尾了,还是决定告诉你们,这个店里的服务员都长得很小鲜起来敲可!不过,我们还是正经片的人,只是偶尔调戏了一下小哥哥,哈哈哈~

解放碑店地址:临江门轻轨站B出口前行100m

<完>

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告