时间:2018-03-31 15:26:41 来源:爱倒腾的踏雪飞鸿作者:重庆点击:
这段时间都在减肥的路上做个苦行僧,前天看了《我是川军》的音乐剧,观后感只能用“今晚的月色很美”来表达,其实内容的精彩是超出了我对它的期待的,喜欢舞台剧的不妨去看看,在现场我看到不少人默默地抹泪,其中也包括了我!
《我是川军》剧照
时间2个小时,看完了已是21:30,饿得出奇。考虑到晚上不能刺激肠胃便放弃了这几天一直垂涎的火锅,转头吃了烤鱼!可能也是老天想奖励我最近的减肥成果,所以第二天朋友们就拉了个群,讨论去耙二哥吃腰片火锅!原来,耙二哥居然在解放碑开了个新店~我每天上班就在解放碑,距离新店很近,当下吃火锅就组队成功了~
年前我也分享过一次关于耙二哥腰片老火锅的帖,那次吃的是双碑老店,一家做了23年的老腰片!当时全重庆就只有双碑这一家店,即使是在比较偏僻的双碑,那里的生意也很是火爆,每天门庭若市,中午去吃都得排队!
那时,心底就在想,耙二哥要是能在石桥铺、时代天街或者解放碑开一个就完美了!没想到,这么快,二哥就把新店开在了解放碑~
解放碑是每个外地人来重庆都一定会去打卡的地方,选在这里,为以后打入外地市场做好了铺垫啊,啊哈~外地的朋友们来了一定要去尝试一下这地道的重庆腰片王老火锅!
解放碑店的位置选得很好,轻轨临江门站下车后B出口前行100m左右,靠近金鹰女人街的位置。店面是这样的!那句“嫁人要嫁耙耳朵,火锅就吃耙二哥”,生动形象又诙谐幽默,一下子就提现出了咱们重庆人的特点。
耙二哥解放碑门店
现在,咱们正儿八经的说一说耙二哥腰片王老火锅,这个始于1994年的重庆老火锅。重庆的老火锅不少,但能一直经营着不为眼前红利所动,坚持做味道和口碑的也没有太多,耙二哥算一个!只做老字号直营店,保证了耙二哥不变的高品质。
解放碑店目前还处在试营业阶段,可能是宣传还没上,所以店里不算挤,这几天去就是赚到了!店里小二哥说:解放碑新店的开业活动正在进行时,活动有2个。
2.4.11号-4.30号,凭全重庆市任意酒店房卡,送招牌腰片一份(数量有限,先到先得)
大桌限量3份,一次性点齐,后续不加
腰片是店里的当仁不让的招牌菜品,新鲜、片大,口感好,不腥也不骚,但是限量供应。大桌3份,小桌2份,一份9片,22元,约一个半腰子。
吃法也是七上八下,烫个15-20秒即可,烫久了就完全是另外一种味道了,不过我其实挺喜欢这种烫老了的腰片的,嘿嘿~
干油碟是腰片的最佳伴侣,耙二哥的干油碟我是相当佩服,按照重庆人吃辣的水平,我们第一感觉就是吃着香,等真的吃完一片蘸满了干海椒面的腰片后,辣椒粉开始发威,整个喉咙都有点冒火的感觉,辣得劲道十足,这酸爽的滋味,回想起来就会咽口水~
不过有了之前在老店的经验,这次我们都处理得比较谨小慎微,都是略微裹一裹,不会来回蘸海椒面了!腰片的个头很大,一片差不多可以抵一个6。
众人一起烫腰片
这里跟大家说一说,在重庆吃火锅千万别讲礼数,别谦让,否则你很快就会发现好吃的你基本上都没尝到,大家空盘的速度是惊人的,腰片这种限量供应的,更是如此!
腰片之外第二个当家菜品——自制午餐肉,朋友们都说没有见过把午餐肉切得这么厚实的,真是实在!味道方面,跟其他店里的也不太一样,味道好,不肥不腻,反正推荐你们来了都要点一份~
手工抄手、手工饺子,这个也是高热度菜品,但考虑到我平日里都是吃清汤,怕这红汤里的吃了我的肠胃扛不住,所以就没吃,等下次我点个鸳鸯锅吧!
8块钱一盘的麦粑
麦粑,你们想不到这么大一盘居然才8块钱。看着感觉有点油,入口却香喷喷的。建议都吃一块,但别吃太多,否则后面的无限美味你又怎么装得下!
牦牛肉
毛肚要吃起
耗儿鱼
除了这些力荐的,还有牦牛肉、鸭肠、耗儿鱼、毛肚、功夫土豆等可以点,毕竟作为重庆火锅的经典菜品,不点它们感觉这顿火锅都不完整。另外,店里的酸梅汤味道很赞,我们一桌人有个妹子喝了四瓶,在下佩服佩服~
洋芋饭
这边的洋芋饭也不赖,一般吃火锅不吃饭的我都吃了一碗,不太能吃辣的人可以来份泡菜盛碗饭,给肠胃留一点喘息的机会~
末尾了,还是决定告诉你们,这个店里的服务员都长得很小鲜肉,笑起来敲可爱!不过,我们还是正经吃腰片的人,只是偶尔调戏了一下小哥哥,哈哈哈~
解放碑店地址:临江门轻轨站B出口前行100m
<完>
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